Ali se ob vsakem cvrtju znajdete z brizgami olja vsepovsod, tudi po tleh? Dal ti bom dokončno rešitev
Če boste vsakič, ko cvrete, povsod poškropili z oljem, morate to storiti in se ne bo ponovilo. Poglejmo, kako to storiti, upoštevanje nekaterih trikov bi lahko prišlo prav.
Kako nadležno se znajti s olje poškropi po kuhalni plošči, tleh, delovnem pultu. Ko preberete, kako se vsemu temu izogniti, cvrtje ne bo več problem. V kuhinji vedno potrebujemo triki ki nam je lahko v veliko pomoč.
Cvrtje je eden izmed pogostih načinov kuhanja, čeprav z njim ne smemo pretiravati, temveč ga moramo omejiti. Je pa res, da dobra ocvrta hrana ni problem, če izberete pravo olje, med cvrtjem ne prekoračite temperature dimljenja in olje po cvrtju zamenjate, je več kot v redu. Vemo, da morate biti pozorni tudi pri cvrtju, da se izognete razpršenemu olju vsepovsod, vse kar morate storiti je, da odkrijete trike, da se temu izognete.
Nič več brizganja olja, naredite to in rešite težavo
Cvreti je možno tudi brez brizganja olja, le upoštevajte nekaj trikov in rezultat bo več kot zadovoljiv, ne boste več imeli brizganja olja po kuhalni plošči, ploščicah in tleh. Vse, kar ostane, je ugotoviti.
Prva stvar je, da hrano, ki jo želite cvreti, dobro posušite, pomislimo na ribo, potem ko jo operemo in očistimo, jo moramo dobro odcediti v cedilu in nato osušiti z vpojnim kuhinjskim papirjem. Le tako se bo, ko ga potopimo v vrelo olje, dobro ocvrlo in brez škropljenja.
L’olje, izbrano za cvrtje, mora doseči določeno temperaturo, in pustite, da se hrana kuha, morate izbrati tudi primerno ponev. Biti mora proti sprijemanju in imeti visoke robove, vključno z dnom.Izogibajte se jeklenim posodam.
A Napaka, ki jo naredimo med cvrtjem, je, da ponev pokrijemo s pokrovko zaradi strahu pred brizganjem, vendar bi to lahko samo poslabšalo situacijo. Samo pomislite na ponev s pokrovom, saj bi se pod pokrovom nabirala vlaga. Kapljice, ki nastanejo zaradi kondenzacije, bodo rade padle v ponev, takoj ko odstranimo pokrov, in olje bo brizgalo.
The hrano je treba pripraviti pred cvrtjemmoja babica je to vedno govorila moko najprej bo hrana ustvarila “zaščitno folijo”, ki bo varovala hrano med cvrtjem. Moka bo tudi sama posrkala vlago živila, posledično bo hrana dobro prepečena in na koncu cvrtja hrustljava.
Dokončna rešitev
Moja babica mi priporoča uporabo zaščita pred škropljenjem in moram reči, da ga uporabljam, kupil sem enega in sem zelo zadovoljen, kuhinja je čista in celo tla, adijo brizganje olja. Za razliko od pokrova, ki ima luknje, kondenz ne bo nastal.
Če tega nakupa ne želite opraviti, lahko med cvrtjem v olje vedno dodate krompir, ki bo vsrkal morebitno vlago in vodo.
