Nepričakovano slastni špageti Bolognese iz mikrovalovne pečice. Čez pol ure boste postregli na mizo
Špageti Bolognese so ena najljubših jedi ne le otrok, ampak tudi vseh odraslih. Če ste v stiski s časom, lahko uporabite recept za njihovo hitrejšo različico. Ni le hitra, ampak tudi preprosta, zato ji bodo kos tudi začetniki v kuhinji.
Vir: Youtube
Špageti Bolognese v mikrovalovni pečici
Najprej očistimo in na manjše kose narežemo 1 večjo čebulo, 1 do 2 stroka česna in 1 cel korenček. Vse sestavine dajte v posodo, primerno za mikrovalovno pečico, in dodajte 300 g puste mlete govedine. Vse dobro premešamo, posodo pokrijemo s pokrovom ali folijo za živila, vendar vedno pustimo, da do vsebine doteka zrak. Zato pokrova ne zapremo popolnoma in v folijo naredimo več lukenj s koničasto palčko.
Postavite v mikrovalovno pečico
Tako pripravljeno osnovo za omako postavimo v mikrovalovno pečico na polno moč za 3 minute. Nato posodo odstranimo, zmes dobro premešamo, najbolje z vilicami, ponovno pokrijemo in vrnemo v mikrovalovno pečico še za 3 minute. Če meso še vedno tvori velike grudice, zmes ponovno premešajte.
Priprava bolonjske omake
Nato vmešamo 400 g sesekljanega paradižnika iz pločevinke, lahko pa tudi svežega. Prilijemo 50 ml vrele vode in zdrobimo 1 jušno kocko. Začinite z 1 čajno žličko posušenega origana in popoprajte po okusu. Ponovno pokrijte posodo in kuhajte v mikrovalovni pečici pri polni moči 7 minut.
Nato skledo odstranimo, vse dobro premešamo in damo pokrito v mikrovalovno pečico še za 10 minut na polno moč, do polovice premešamo. Na koncu pustite posodo zaprto nekaj minut zunaj mikrovalovne pečice.
Skuhajte špagete
Ta trenutek lahko izkoristite za pripravo špagetov. Nalomite jih tako, da se prilegajo v posodo, primerno za mikrovalovno pečico, dodajte nekaj kapljic oljčnega olja in obe sestavini premešajte tako, da so testenine popolnoma prekrite z oljem.
Prilijemo malo vode, vse sestavine dobro premešamo, posodo pokrijemo in kuhamo v mikrovalovni pečici 4 minute pri polni moči. Nato odstranite posodo, premešajte vsebino in ponovite postopek kuhanja v mikrovalovni pečici za enak čas. Na koncu ga pustimo počivati v kuhinji 2 minuti. Špageti naj bodo kuhani al dente, zato jih, če niso tako kakovostni, kuhamo še nekaj minut.
Lahko postrežete
Takrat lahko testenine serviramo na krožnik, prelijemo s pripravljeno bolonjsko omako ali potresemo z naribanim parmezanom in sveže sesekljanimi zelišči.
www.bbc.co.uk, www.top.recepty.cz
