Nemalokrat se zgodi, da vas okusen in na videz privlačen kos zaseke, ki vas mika, da bi ga poskusili, razočara, saj se njegov okus ne ujema z videzom.
Morda ste se tudi vi že znašli v situaciji, ko ste naleteli na zaseko, ki je tako trda, da jo preprosto ni mogoče prežvečiti.
Strokovnjak spletne publikacije BelNovosti, kuhar, svetuje, da takšnega kosa ne vržete v smeti, saj je situacijo enostavno popraviti.
Eden najbolj zanesljivih načinov za shranjevanje trde zaseke je priprava slanine iz nje.
Če želite to narediti, potrebujete samo začimbe po okusu in mikrovalovno pečico (lahko tudi brez nje).
V mikrovalovni pečici
Trdo zaseko najprej osolimo, nato pa jo povaljamo v popru in drugih izbranih začimbah ter nadevamo s stroki česna.
Nato mast damo v posodo (zadostna je navadna skodelica), vanjo nalijemo pol kozarca vode in dodamo lovorov list. Pecite v mikrovalovni pečici 3 minute pri 700 vatih.
V ponvi
Druga metoda je še preprostejša. Trd kos zaseke morate le oplakniti, dati v ponev, dodati vodo in zavreti na ognju.
Kuhamo največ 10 minut, nato mast ohladimo, osušimo s papirnatimi brisačkami in potresemo z izbranimi začimbami.
Prej smo vam povedali, kako kuhati.
