Sladkim testom dodajte jogurt in videli boste, da bodo popolni, neverjetno
Ste se kdaj vprašali, zakaj bi dodajte jogurt sladkim testom? Danes vam bomo dali odgovor, da o tem ne boste več dvomili. So le prednosti, a vsekakor ne moremo posploševati, vsi jogurti niso enaki in zato je treba razlikovati med klasičnim in grškim.
The Jogurt je med najbolj vsestranskimi živili vsekakor ga lahko dodajamo sladkim testom, lahko ga jemo tako za zajtrk s sadjem in kosmiči, lahko pa ga jemo tudi kot poldnevnik, nič ni bolj zdravo. Poglejmo, kako ga dodamo sladkim testom in naredimo pripravke posebne.
Jogurt v sladkih testih: zakaj ga uporabiti?
Ko govorimo o jogurtu, posplošujemo, vendar je treba med klasično in grškoko gremo v supermarket in se približamo hlajenemu pultu, se znajdemo pred morjem jogurta, smo vedno razvajeni.
Prehranski vir mineralnih soli in vitaminov, ki ga je treba vključiti v zdravo in uravnoteženo prehrano, poglejmo, zakaj bi ga dodajali sladkemu testu.
The kot mlečni nadomestek lahko testu dodamo jogurt, potem pospešuje vzhajanje, ni pa vzhajalno sredstvo, prepričani smo, da bo torta visoka in mehka kot oblak. Ta hrana spodbuja vzhajanje zahvaljujoč prisotnosti mlečnih fermentov, ki jih vsebuje. Še en dober razlog je ta, da dodajanje jogurta v testo dobro navlaži in ne bomo spekli suhe torte, temveč popolnoma vlažno.
v’sladko testo priporočamo dodatek navadnega jogurta, lahko pa ga uporabite s sadjem, omislite si pomarančno, limonino ali jagodno torto. Izbira jogurta je odvisna od torte, ki jo pripravljamo. Če imate raje grško, morate vedeti, da je tekoče in manj kompaktne konsistence Vsebuje pa več beljakovin, vendar je kalorični vnos večji.
Ali je res, da lahko jogurt deluje kot vzhajalno sredstvo?
Ni pravilno trditi, da lahko jogurt deluje kot vzhajalno sredstvo pri sladkih testih res pomaga pri vzhajanju, vendar sama po sebi ni dovolj, treba jo je kombinirati s kakšno drugo sestavino, pa poglejmo katero. Če zmešate jogurt in sodo bikarbono ter zamenjate pecilni prašek. Za 16-gramsko vrečko pecilnega praška potrebujete 60 gramov navadnega jogurta in 1 žlico sode bikarbone.
