Mnogi vedo, da je pesa eno najbolj zdravih živil, zato jo morate pogosteje jesti.
Zato morate na njegovi osnovi redno pripravljati različne jedi.
Vendar pa je redko najti recepte, kjer je pesa kombinirana z lignji, je opozoril kuhar, strokovnjak za kulinarična vprašanja v publikaciji mreže BelNovosti.
Kako narediti solato s peso in lignji
Seznam potrebnih izdelkov
– 2 trupa lignjev;
– dve kuhani pesi srednje velikosti;
– dve piščančji jajci (kuhani);
– tri žlice olja;
– začimbe;
– malo svežega peteršilja.
Način kuhanja
Bolje je, da vse izdelke zavremo vnaprej. Lignje je treba očistiti in kuhati le nekaj minut. Če je toplotna obdelava daljša, bodo morski sadeži postali gumijasti.
Ko imamo vse pripravljeno, je čas za sekljanje pese. Najbolje je izbrati obliko tanke slamice. Na enak način zmeljemo lignje.
Jajca lahko preprosto nasekljate na drobno.
Po tem pošljemo tri sestavine v posodo za solato.
Dodamo sesekljan peteršilj, solimo, dodamo potrebne začimbe in začinimo s poljubnim aromatičnim oljem.
Prej smo govorili o.
