Sled pod krznenim plaščem je ena najbolj priljubljenih solat po vsem svetu. To je obvezna jed na praznični mizi mnogih Ukrajincev. Tja gre določen nabor sestavin, zlasti krompir. Pogovarjali smo se o solatah.
Okoli te jedi obstaja ena sporna tema. Kulinarični strokovnjaki se prepirajo o tem, kako pravilno kuhati sled pod krznenim plaščem – z jajci ali brez. O tem so poročali na portalu.
Po klasičnem receptu se sled pod krznenim plaščem kuha z jajci. Če pa ne marate jajc v sledu pod krznenim plaščem, vam jih ni treba dodati. V tem primeru bo solata imela veliko bolj nežen okus.
Ali dati jajca ali ne, je torej stvar okusa. Nekateri kuharji verjamejo, da jajca dajejo solati bogatejši okus in aromo ter jo naredijo veliko bolj nasitno. Drugi menijo, da motijo uživanje okusa rib. Ta komponenta lahko naredi solato tudi bolj mastno.
Kot rezultat, se vsak sam odloči, kako najraje kuha sled pod krznenim plaščem, in izbere možnost, ki mu je všeč. Pogovarjali smo se tudi o podrobnostih.
