Ekstra kremna karamelna jabolčna torta za veliko noč: Ko sem jo ponudila gostu, je bila takšna uspešnica, da so vsi spraševali za recept!
Letos za veliko noč pripravite nekaj res posebnega in razveselite svoje najdražje. Karamelno-jabolčna torta, katere recept sem dobila po velikem uspehu obiska, združuje bogato mascarpone kremo, mehko karamelno plast in osvežujoč jabolčni nadev. Oglejte si naš video recept in preverite, kako enostavno je pripraviti to čudovito torto!
Če iščete popoln recept za torto, ki ne navduši le z videzom, temveč predvsem z okusom, je naša karamelno-jabolčna torta prava izbira. Sledite našemu postopku korak za korakom in poiščite navdih za pripravo torte, ki bo zvezda te velike noči.
Karamelno-jabolčna torta
Sestavine:
- 4 jajca
- ščepec soli
- 8 g vanilijevega sladkorja
- 150 g sladkorja
- 180 g poltrpe moke
- 1 čajna žlička pecilnega praška
- 30 g mleka
- 15 g rastlinskega olja
- 80 g praženih orehov
jabolčni nadev:
- 1,2 kg jabolk
- sok 1 limone
- 60 g sladkorja
- 15 g koruznega škroba
Sestavine za karamelno kremo:
- 100 g sladkorja
- 100 g vroče smetane 33% maščobe
- 25 g masla
Sestavine za mascarpone kremo:
- 600 g mascarponeja
- 50 g sladkorja
- 400 g smetane 33% maščobe
Način priprave:
Testo pripravite na naslednji način: jajca stepajte s ščepcem soli, vanilijevim sladkorjem in sladkorjem, dokler ne dobite penaste konsistence. Postopoma vmešamo moko, pomešano s pecilnim praškom, mlekom in oljem. Na koncu dodamo drobno mlete orehe.
Maso vlijemo v tortni model premera 24 cm, ki smo ga obložili s peki papirjem in pečemo v predhodno ogreti pečici na 180 °C približno 30 minut.
Medtem pripravimo jabolčni nadev: jabolka olupimo, jim odstranimo pečke in jih narežemo na majhne koščke. V skledi jih zmešamo z limoninim sokom, sladkorjem in koruznim škrobom. To mešanico prenesite v ponev in kuhajte na srednjem ognju približno 15 minut, dokler se nadev ne zgosti.
Ko se torto ohladi, jo razrežemo na tri enake dele.
Mascarponejevo kremo pripravimo tako, da mascarpone stepemo s sladkorjem do gladkega. Postopoma dodajamo smetano in stepamo toliko časa, da dobimo trdo kremo.
Na spodnjo plast kore nanesemo del mascarpone kreme in po njej razporedimo jabolčni nadev. Pokrijemo s srednjim krožnikom, ponovno namažemo s kremo in nadevom. Po vrhu pokrijemo s tretjo plastjo in celotno torto premažemo s preostalo maskarponejevo kremo.
Torto shranimo v hladilnik za vsaj 4 ure.
Za karamelno kremo postopamo takole: V kozici raztopimo sladkor, da naredimo karamelo. Pazimo, da se karamela ne zažge. Ko je karamela pripravljena, vanjo previdno vlijemo vročo smetano in dodamo maslo. Miksamo dokler ne nastane gladka krema. Kremo pokrijemo in ohladimo. Ohlajeno karamelno kremo uporabimo za okrasitev torte.
Na koncu vrh torte potresemo z drobno sesekljanimi oreščki.
Postrezite in uživajte!
Karamelno-jabolčna torta – Video recept:
Ne glede na to, ali načrtujete kakršno koli praznovanje ali želite samo razveseliti svojo družino, je naša karamelna jabolčna torta odlična izbira. Pustite se prenesti slastnim plastem in uživajte v vsakem grižljaju te nebeške poslastice. Želimo vam dober tek in vesele velikonočne praznike!
Povezani članki
Ta članek je rezultat navdiha, ki smo ga dobili na kanalu YouTube
