Tanke palačinke so odlična možnost za zajtrk.
Jed lahko dopolnite s skuto, kondenziranim mlekom, kislo smetano ali bolj zadovoljivimi nadevi, tako da nikogar ne pustite ravnodušnega.
V tem primeru moka med kuhanjem ni potrebna.
Strokovnjak na kulinaričnem področju BelNovosti, kuhar, je delil preprost recept.
Sestavine
- jajca – 3 kos .;
- sladkor – 2 žlici. l.;
- sol – 1 čajna žlička;
- mleko – 600 ml.
Moko v testu je treba nadomestiti s krompirjevim škrobom. Za to količino sestavin je dovolj, da vzamete le 300 g razsutega izdelka.
Postopek kuhanja
Jajca stepemo z metlico, nato pa jim primešamo sol in sladkor.
Nato morate vliti 300 ml mleka in nato dodati škrob.
Takoj, ko masa postane homogena, lahko dodate preostalo mleko.
Palačinke je treba peči na srednjem ognju. Ponev naj bo dobro segreta in namazana z oljem.
Prej smo razložili, zakaj je treba ajdo pred kuhanjem prepražiti.
