Vroči poletni dnevi prinašajo s seboj povečano potrebo po tekočini. Ustrezen režim pitja je poleti zelo pomemben, da preprečimo različne neprijetne težave. Čista voda v večini primerov povsem zadostuje, a zakaj si ne bi privoščili nekaj boljšega, ko nam je v tem času neposredno ponujena?
Uporabite razpoložljive surovine
Namesto kupovanja sladkanih pijač in sokov si raje privoščimo kvalitetne, ki nas ne le osvežijo, ampak tudi izboljšajo naše zdravje. Poleg tega je prednost takšnih limonad ta, da jih lahko ponudimo otrokom in bodo zagotovo popestrile vsako žar ali vrtno zabavo.
Možnosti in kombinacij surovin za pripravo limonad je poleti res neskončno. Sadje (tudi neposredno z vrta) se odlično kombinira z različnimi zelišči.
Nasveti za hitro osvežilne poletne pijače
Malina-menta limonada
Ena od preverjenih kombinacij okusov je limonada malina-meta. Če imate maline in meto kar na vrtu, je še toliko lažje.
Kako narediti malinovo limonado:
Pest malin zadostuje za 1 liter vode. Pripravite si tudi nekaj lističev sveže mete in lahko dodate malo limoninega soka. Maline in liste mete predhodno operemo s čisto vodo. Za sladkanje limonade (če želite sladko različico) dodajte ustrezno količino sladkorja ali medu ali drugega sladila. Vse sestavine damo skupaj v vrč, popokamo ali zmečkamo, da maline in listi mete spustijo sok in dolijemo vodo. Dodajte led in postrezite.
NAMIG: Če vas gostote v limonadi motijo, jo lahko pred serviranjem precedite. Za okrasitev kozarcev uporabite liste sveže mete, rezine limone ali nekaj svežih malin.
Enako okusna je kombinacija jagod ali robid in mete.
Lepo obarvana, osvežilna limonada.
Limonada iz lubenice
Lubenica je sestavni del poletja. Iz njega lahko pripravite tudi okusen in osvežilen napitek. Še enkrat, potrebujete le nekaj sestavin.
Kako narediti limonado iz lubenice:
Za en liter vode potrebujete približno 200 g izkoščičene melone, 1-2 limoni in liste mete. Če želite dodati sladkobo, jo sladkajte s sladkorjem ali drugim sladilom. Je pa lubenica že sama po sebi zelo sladka, zato je običajno ni treba sladkati.
Meso lubenice narežemo na majhne koščke in jo skupaj z limoninim sokom damo v blender. Zmešajte in precedite skozi cedilo. Postrezite z metinimi listi ali rezinami limone.
NAMIG: Lahko poskusite dodati tudi malo pomarančnega soka in namesto mete poskusite medeno roso. Za domišljijo ni omejitev, zato se ne bojte eksperimentirati v tej smeri.
Vsekakor poskusite zanimivo kombinacijo lubenice s semeni granatnega jabolka:
Limonada z melono in granatnim jabolkom
Osvežilna pijača, ki združuje rdečo lubenico in škrlatna zrna…
Kumarična limonada
Kombinacija zelenjave in limonade ni tako tipična, a kumarična limonada vas bo zlahka osvojila.
Kako narediti limonado iz kumar:
Za pripravo potrebujete le solatno kumaro in limeto. Obe sestavini narežemo na kolobarje, damo v vrč in prelijemo s približno 0,3 l vode. Pustite stati in vztrajati vsaj eno uro. Nato dodajte med ali sladkor, kocke ledu in dodajte približno 0,7-1 l vode, odvisno od tega, kako močan okus želite. Preden postrežemo, pustimo nekaj časa stati, da se vsi okusi dobro prepojijo.
NAMIG: Lahko poskusite dodati tudi nekaj listov mete ali dodati košček naribanega ingverja. Odvisno je samo od vaših okusnih preferenc.
Za odrasle pa nasvet za odličen kumarični napitek s tekilo:
Margarita s svežimi kumarami
Kumarična citrusna osvežitev s kapljico tekile kot popoln zaključek dolgega poletnega dne.
Limonada z meto
Ena najbolj preprostih in lepo osvežilnih poletnih limonad je limonada z meto (ali celo brez mete).
Kako narediti limonado:
Količina limon je odvisna od tega, kako intenziven okus limone želite doseči. Za en liter vode boste potrebovali približno 2-5 limon, sladkor in, če želite, nekaj listov mete.
Shranite vsaj eno limono, da jo narežete na kolobarje ali lune in okrasite limonado. V sveže iztisnjen sok vlijemo želeno količino sladkorja in dobro mešamo, dokler se sladkor ne raztopi. Nato prilijemo čisto vodo, lahko tudi mineralno, po okusu pa lahko dodamo še liste sveže mete. Seveda pa ne pozabite na nekaj kock ledu.
NAMIG: Namesto sladkorja lahko uporabite med ali drugo sladilo. Na podoben način lahko pripravite tudi limonado iz limet.
Voda z limono je znan jutranji napitek, vendar se odlično obnese kadar koli v dnevu, še bolje pa s svežo meto. Preberite več o tej čudežni kombinaciji:
Sivkina limonada
Sivkina limonada bo zagotovo zanimiva poletna osvežitev za vse ljubitelje sivke. Sivka deluje pomirjujoče in izboljšuje spanec, zato vas bo poleg osvežitve tudi prijetno sprostila.
Kako narediti sivkino limonado:
Pripravite ga lahko iz pesti posušene ali sveže sivke, sladkorja ali medu in limoninega soka. Zavremo 0,5 litra vode, pustimo, da se v njej raztopi sladkor in dodamo pest sivke. Pustite stati približno 15-30 minut in nato precedite. Dodajte sok ene limone in dodajte preostalih 0,5 litra vode.
NAMIG: Za dekoracijo lahko uporabimo vejico sveže sivke ali rezino limone ter po želji ledene kocke.
Bazilika limonada
Bazilika limonada je še ena odlična poletna osvežitev.
Kako narediti baziliko limonado:
Za pripravo enega litra potrebujete približno 10 listov sveže bazilike, sladilo po izbiri (sladkor, med ali drugo), 2 limoni in vodo. Zmešajte liste bazilike in sladilo, dokler ne nastane pasta. Nato zalijemo z vodo in dodamo svež limonin sok. Limonado pustimo stati v hladilniku več ur ali celo noč, okus bo veliko boljši. Pred serviranjem precedite in okrasite z rezino limone ali lističem sveže bazilike.
Poskusite tudi to dodatno osvežilno pijačo iz indijske kuhinje s sladkimi semeni bazilike:
Limonada s semeni sladke bazilike
Indijska osvežilna in poživljajoča pijača za vroče dni.
To je le nekaj nasvetov za preverjene, hitre in osvežilne limonade iz splošno dostopnih sestavin. Ne bojte se poskusiti različnih kombinacij sadja in zelišč, ki jih je zdaj povsod v izobilju. Tako boste resnično do potankosti izkoristili moč poletne narave in njenih darov ter svoje telo oskrbeli z vitamini. Imate tudi vi svojo najljubšo poletno pijačo? Sporočite nam svoje najljubše kombinacije v razpravi pod člankom.
Če se ne morete odločiti, kako posladkati svoje poletne limonade, verjamemo, da vam bodo naslednje vrstice prav svetovale:
