Če ne znate razviti pice, ni tako preprosto, a z mojim nasvetom ne boste imeli več težav, bo otročje lahko.
Tisti, ki radi pripravljate pico doma, vedo, da je treba upoštevati nekaj varnostnih ukrepov tehnike za uspeh testa, ne samo to, ali se želimo pogovarjati o tem, kako razvaljamo testo? Morda se zdi preprosta, hitra in enostavna poteza, vendar ni. Z izkušnjami pridobiš veščino, s treningi doma pa s časom ne bomo imeli težav.
Usposabljanje in usposabljanje bosta vodila do dobrega rezultata. Danes vam podarjamo nekaj majhnih nasvetov, da ne boste delali napak in videli boste, kako razvaljati testo za pico bo otročje lahko, nič ne more biti lažje ali hitreje, kaj menite, želite poskusiti? Vse kar morate storiti je, da preberete, kako to storiti.
Razvijanje pice doma: nasveti, ki jih ne smete zamuditi
V kuhinji triki in nasveti ne smejo nikoli manjkati, zelo so uporabni, vedno se da kaj naučiti. Zdaj vse več Italijanov raje pripravlja testo za pico doma in jo začini po želji, še posebej po pandemiji.
Povejmo resnico kaj je lahko boljšega kot uživati v dobri pici z ljudmi, ki jih imamo radi, ni kaj! Če želite tudi vi pico razvaljati do popolnosti, potem morate upoštevati naše nasvete, trening vam bo zagotovo pomagal.
Če moramo pripraviti Pica v pekaču potem moramo nadaljevati tako. Na ponev kanemo ekstra deviško oljčno olje in ga s kuhinjsko krtačko dobro premažemo po celotni površini, da se pica ne prime.
Nato vzamemo malo moke ali zdroba in testo položimo na slaščičarsko desko ali delovno površino ter s konicami prstov razvaljamo testo. Vse naredite previdno, brez pretirane energije. Testo dvignemo in položimo na pekač, ne puščamo praznih prostorov.
Za pripravo klasična okrogla pica takole ga moramo postaviti, karniso moramo narediti. Priporočljivo je, da razvaljate z rokami in ne z valjarjem, da olajšate krožno obliko. Položimo ga delovno površino s prsti razvlečemo testo, Skrivnost, da ne delamo napak, je v pritiskanju s prsti. Priporočljivo je, da začnete od sredine in delate navzven.
Za tanjšo pico?
Za ljubitelje tanke pice bi bilo bolje, če bi ploščo s testom položili v eno roko in jo nato hitro podali v drugo roko ter ob tem vrteli ploščo. To tehniko prevzame kuhar pice, a sčasoma je to mogoče.
Ne skrbite, če opazite mehurčke, to je normalno, potisnite jih proti zunanji strani karnise. Zdaj ste torej na vrsti vi, trenirajte in videli boste, da boste na koncu pico odlično zvili.
