Z njim si lahko sladkamo kavo in čaj, zahvaljujoč njemu pa lahko pripravimo popolne sladice. Toda zakaj ga je vredno uporabiti na druge načine?
Kako in kje shraniti sladkor?
Veliko ljudi uporablja sladkorno posodo ali posebno posodo. Verjetno bo tudi skupina takih, ki jo preprosto shranijo v vrečko ali škatlo, v kateri so jo kupili. In kocke sladkorja sem dala v hladilnik. Odkar uporabljam to metodo, sem odpravil eno težavo.
Sladkor hranite na suhem in hladnem mestu, stran od izdelkov z močnim vonjem. Udobno stoji pri sobni temperaturi v papirnati vrečki. Če želite biti prepričani, da se ne zmoči ali nabere moljev, se lahko odločite za nepredušno posodo ali kozarec s pokrovom. Toda zakaj sladkor shranjevati v hladilniku? Razlog vas bo morda presenetil.
Ali bo sladkor, shranjen v hladilniku, ostal dlje svež?
V nasprotju s tem, kar si morda mislite – ne. Ravno nasprotno bo – hitro se bo začelo lepiti in se bo lahko navzelo vonjav drugih živil. Zakaj ga torej postavljam tja? Ker pri tem triku ne gre za sladkor, ampak za druge izdelke.
Nekaj kock sladkorja v hladilniku bo delovalo kot absorber vlage in vonjav. Zahvaljujoč njim bodo drugi izdelki ostali sveži in okusni dolgo časa. To je učinkovita domača metoda za zmanjšanje rasti mikroorganizmov, ki preprečuje kvarjenje hrane.
Podoben učinek bodo imele tudi sol, soda bikarbona ali kava, postavljena v hladilnik. Zanimiva ideja je tudi vstavljanje gobe ali krpe. Delovali bodo kot absorber vlage.
Zavedati se morate, da nabiranje vode v hladilniku ni normalen pojav in ga ne smete prezreti. Ta neprijetnost ima lahko resne posledice. Če v notranjost postavite sladkor, sodo bikarbono ali gobo ali obrišete notranjost, lahko začasno pomagate, ne boste odpravili vzroka.
In zakaj se voda zbira v hladilniku? Običajno gre za zamašen odtok. Drugi vzrok je lahko previsoka temperatura v notranjosti aparata. Tu je pogosto kriva nepravilna nastavitev termostata ali poškodovano tesnilo. V nekaterih primerih pa je to posledica okvare hladilnega sistema in brez strokovnjaka ne gre.
Mimogrede bi vam radi povedali tudi odličen način, kako ponovno sprostiti kepe sladkorja. Vse kar potrebujete je nepredušna posoda in kos jabolka. Trik je v tem, da kepico sladkorja zaprete v nepredušno posodo s sadjem za dan ali dva. Po tem času bi moralo ponovno pridobiti ohlapno konsistenco in bi bilo spet uporabno, vendar lahko poskusite tudi z drugimi metodami:
