Te mini pice boste oboževale: Rahlo kvašeno testo lahko obložite po svojem okusu in samo spečete

So hrustljavi, a hkrati mehki in prožni, praktičnih velikosti in enostavni za pripravo. Popolna večerja za vso družino.

Slane torte po vaših željah

Se pogosto sprašujete, kako ostanke šunke, salame, sira in zelenjave spremeniti v ? No, za vas imamo rešitev. Vse kar morate storiti je, da pripravite kvašeno testo po našem spodnjem receptu, ga razdelite na 6 do 8 hlebčkov, povabite družino in pustite, da si vsak okrasi svoje slane torte po svojem okusu in možnostih, ki mu jih daje prazen hladilnik.

Nato morate le še počakati približno 15 minut, da so pečeni in je večerja na mizi. Testo je malo drugačno od klasičnega testa za pico. Dodano olje ji daje mehkobo in mehkobo tudi po peki, robovi pa so lepo hrustljavi. Osebno mi je všeč kombinacija kisle smetane s česnom, jajcem in naribanim prekajenim mesom, ki ga po pečenju potresemo z mlado čebulo. Boste poskusili?

Tukaj je recept:

Mini mehke pice

Za testo potrebujemo: 200 ml mlačne vode, žličko sladkorja, vrečko suhega kvasa (7 g), 70 ml olja, 450 do 480 g navadne moke, žličko soli.

Pristop:

1) V večji skledi zmešamo sladkor in kvas v mlačni vodi. Pustimo stati 5 minut, dodamo olje in premešamo. Nato dodamo 450 gramov moke, ki smo ji pomešali sol, in sestavine z žlico premešamo. Testo gnetite neposredno v skledi – zdaj z roko, dokler ni gladko, elastično, a še vedno precej lepljivo. Po potrebi dodamo še eno žlico – dve moke. Postopek gnetenja naj traja približno 10 minut.

2) Nato testo preložimo v drugo skledo, ki smo jo namazali s kapljico olja, pokrijemo in pustimo na toplem vzhajati približno 45 minut. Medtem bomo pripravili sestavine za okras.

3) Pečico segrejemo na 200ºC in pekač obložimo s peki papirjem, ki ga prav tako rahlo premažemo z oljem. Vzhajano testo razdelimo na 6 do 8 delov in vsakega oblikujemo v hlebček. Hlebčke položimo na pekač in jih z naoljenimi prsti potlačimo v približno centimeter debele kroge. Dodamo dodatke po vaši domišljiji in zapečemo v pečici do zlato rjave barve (cca. 15 minut).

Še ena ideja za odlično različico pice

Le redki se lahko uprejo temu prigrizku. Jedcev niti ne moti, da je še vroča, in jo dobesedno požrejo v hipu. Poskusite sami!