Iščete izvirno in okusno velikonočno sladico? Poskusite te velikonočne kavne rezine s slastnim kakavovim testom, gladko kremo in žametnim čokoladnim oblivom. Recept je preprost in kos bo tudi kuhar začetnik.
Presenetite goste na veliko noč z izjemno sladico. Te kavne rezine bodo oboževale vsa družina zaradi njihovega bogatega okusa in arome kave. Recept je od moje tašče in ga z veseljem delim z vami.
Velikonočni kavni narezki
Sestavine:
Kakavovo testo:
- 6 beljakovin
- 110 g (0,5 skodelice) sladkorja
- 6 rumenjakov
- 100 g (0,8 skodelice) navadne moke
- 1 čajna žlička pecilnega praška
- 20 g (2,5 žlice) kakava
Rahlo testo:
- 4 beljaki
- 75 g (0,375 skodelice) sladkorja
- 4 rumenjaki
- 90 g (0,75 skodelice) navadne moke
- 1 čajna žlička pecilnega praška
Za zalivanje:
- 200 ml kave (⅔ skodelice)
Preliv:
- 200 g čokolade
- 70 g masla
- 30 ml smetane (2 žlici)
Za kremo:
- 400 ml (1,7 skodelice) mleka
- 60 g (0,25 skodelice) praška za vanilijev puding ali koruznega škroba
- 200 g (1 skodelica) sladkorja
- Ščepec mletega vaniljevega stroka ali vanilijevega ekstrakta
- 250 g masla
Način priprave:
Pripravimo kremo: mleko zmešamo s praškom za puding ali škrobom, dodamo sladkor, vanilijo in kuhamo toliko časa, da se zmes zgosti. Puding prestavimo v skledo in pokrijemo s folijo za živila.
Začnite s pripravo kakavovega testa. Beljake stepemo s sladkorjem, postopoma dodajamo rumenjake, presejano moko, pecilni prašek in kakav.
Testo razdelimo na dve polovici in vsako zlijemo na pekač obložen s peki papirjem (33 cm x 29 cm) ter pečemo 7 minut pri temperaturi 160°C.
Na podoben način pripravimo svetlo testo in ga pečemo 10 minut na 160°C.
Maslo stepemo in mu postopoma dodajamo puding.
Pečeno testo prelijemo s kavo.
Na kakavovo testo namažeš kremo, dodaš svetlo testo, nanj namažeš kremo, daš drugo kakavovo testo in spet pokriješ s kremo. Torto ohladimo v hladilniku.
Zmešajte sestavine za glazuro in jo prelijte po torti.
Dober tek.
Video recept
Preizkusite ta edinstveni recept za velikonočne kavne rezine in se prepustite bogatemu okusu in aromi kave v kombinaciji s slastnim testom. Ta torta bo zagotovo očarala vaše goste in postala zvezda vsake mize.
Povezani članki
Ta članek je rezultat navdiha, ki smo ga dobili na kanalu YouTube
