Pomen v boju proti oksidativnemu stresu in raznim drugim patologijam. Kaj jesti proti sladkorni bolezni in drugo.
Oksidativni stres gre za fiziološki proces, ki nastane zaradi spremenjenega ravnovesja med nastajanjem prostih radikalov in sposobnostjo telesa, da jih nevtralizira z antioksidanti.
Prosti radikali so zelo reaktivne molekule, ki lahko poškodujejo telesne celice in tkiva ter povzročijo vnetje in poškodbe na celični ravni, ki lahko povzročijo več patologij, vključno z srčno-žilne, nevrodegenerativne in vnetne bolezni.
Sposobnost telesa, da nevtralizira proste radikale določa ga prisotnost endogenih antioksidantov in prehrana.
Za preprečevanje oksidativnega stresa je priporočljivo uživati živila, bogata z antioksidanti, ki pomagajo nevtralizirati proste radikale, odgovorne za oksidativni stres.
Kaj jesti proti oksidativnemu stresu
Nekatera živila, ki jih je mogoče vključiti v prehrano za preprečevanje oksidativnega stresa, so:
Sadje in zelenjava: predvsem jagodičevje, agrumi, kivi, jagode, paprika, špinača, brokoli in korenje.
Suho sadje: Orehi, mandlji in lanena semena so bogati z antioksidanti, kot so vitamin E in omega-3 maščobne kisline.
Živila, bogata z vitaminom C: citrusi, jagode, kivi, paprika in paradižnik so odlični za boj proti oksidativnemu stresu.
Živila, bogata z vitaminom E: Sončnična semena, mandlji, orehi, avokado in špinača so viri vitamina E, močnega antioksidanta.
Živila, bogata s selenom: tuna, kozice, fižol, brazilski oreščki in sončnična semena so bogati s selenom, mineralom z antioksidativnimi lastnostmi.
Tisti, ki so bogati s polifenoli: zeleni čaj, temna čokolada, grozdje, jagode in češnje so bogati s polifenoli, ki pomagajo v boju proti oksidativnemu stresu.
Na splošno je pomembno, da uživate prehrano, bogato s sadjem, zelenjavo, polnozrnatimi izdelki, pustimi beljakovinami in zdravimi maščobami, da preprečite oksidativni stres in ohranite svoje telo zdravo in uravnoteženo.
Aguaymanto, čudežna jagoda
Priporočljivo pa je tudi uživanje aguaymanta. Eksotično ime je polno šarma. Auaymanto je splošno ime za rastlino Physalis peruviana, ki izvira iz Južne Amerike.
Je rastlina iz družine Solanaceae, znana tudi kot “kosmulja”, “guinea pea” ali “physalis”. Plodovi te rastline so majhne rumene jagode, zavite v membrana v obliki lanterne.
Bogate so z vitaminoma A in C, antioksidanti in minerali kot sta železo in fosfor. Njihov okus je sladek in rahlo kiselkast, zato jih pogosto uživamo sveže ali uporabljamo za pripravo sokov, želejev, marmelad in sladic.
Za kaj se uporablja aguaymanto?
Aguaymanto je rastlina, ki izvira iz Latinske Amerike ki proizvaja majhne rumene ali oranžne plodove, podobne borovnicam. Ti sadeži se običajno uporabljajo pri pripravi marmelad, omak, sadnih sokov in sladic. So sladkega in rahlo kiselkastega okusa ter bogati z vitamini in antioksidanti.
MORDA VAS TUDI ZANIMA:
Aguaymanto je cenjen tudi zaradi svojih hranilnih lastnosti, saj je bogat z vitaminom C, vitaminom A, kalijem in vlakninami. Ima tudi protivnetne in antioksidativne lastnosti, zaradi česar je uporaben pri zmanjševanju vnetja in zaščiti celic pred poškodbami, ki jih povzročajo prosti radikali, kot je omenjeno.
MORDA VAS TUDI ZANIMA:
Poleg tega je aguaymanto priljubljen v tradicionalni medicini zaradi domnevnega stimulativnega učinka na imunski sistem in kot zdravilo za vneto grlo, kašelj in zobobol. In tudi proti negativni učinki sladkorne bolezni in hipertenzije.
MORDA VAS TUDI ZANIMA:
Če povzamemo, aguaymanto se uporablja predvsem zaradi njegove prijetnosti in hranilne vrednosti, ima pa tudi koristne zdravstvene lastnosti, zaradi katerih je zdrava in vsestranska prehrana.
