Splošno sprejeto je, da mora testo za palačinke vsebovati komponento moke.
Ali to pomeni, da kuhar ne more speči palačink, če mu zmanjka moke?
Nenavadno je, da je povsem mogoče ustvariti priljubljeno jed brez sestavine, ki se na prvi pogled zdi obvezna.
Toda kako to narediti? Zanimiv recept je delil strokovnjak spletne publikacije Belnovosti s področja kuhanja, kuhar, pek četrte stopnje.
Recept za palačinke brez moke
Če želite narediti palačinke, vendar se izkaže, da ni moke, potem ne hitite v trgovino.
Najprej preverite škrob. Če je paket s tem izdelkom prisoten v kuhinji, potem imate veliko srečo: jed bo pripravljena.
Dejstvo je, da je škrob povsem vredna alternativa sestavini moke v testu za palačinke. Glavna stvar je slediti naslednjemu postopku:
- stepite dve jajci s tremi žlicami granuliranega sladkorja in pol čajne žličke soli;
- dodajte 300 ml mleka;
- dodajte tri žličke sončničnega olja;
- v skledo s tekočo osnovo vlijemo približno 90 g škroba;
- Vsebino posode temeljito premešajte.
Kot rezultat, bo testo pripravljeno. Ta osnova bo dala zelo okusne palačinke: nič slabše od palačink iz moke.
Prej so gurmani povedali.
