Ste se kdaj vprašali, zakaj so naše babice na lonec polagale leseno žlico?
Ta postopek, čeprav se morda zdi nekoliko skrivnosten, je pravzaprav preprosta in učinkovita rešitev, ki pomaga preprečiti .
Kuhanje krompirja, testenin, juhe ali mleka – to so tipične situacije, ki se pojavljajo pri vsakdanjem kuhanju. Na žalost, če pozabite, lahko hitro kuhanje privede do tega, da se vsebina lonca razlije po štedilniku, kar nam posledično povzroči nered in s tem več obveznosti čiščenja. Vendar obstaja način, kako se tem nevšečnostim izogniti. Ključ do uspeha je staromoden trik z leseno žlico.
Polaganje lesene žlice ali velike žlice na lonec z vrelo vsebino je metoda, ki so jo poznale že naše babice in prababice. Ta preprost trik učinkovito preprečuje opekline. Vendar ne gre za čarovnijo, temveč za princip, ki temelji na preprostih kemijskih zakonitostih.
Lesena žlica bo preprečila prevretje
Les, iz katerega je izdelana posoda, je hidrofoben. Ko se na površini vrele tekočine pojavi pena, jo odbija hladna struktura lesa. Tako deluje lonec kot pregrada, ki preprečuje iztekanje vode iz lonca.
Vendar upoštevajte, da ta metoda deluje le, če je ponev hladna. Ko se segreje, les izgubi svojo vodoodbojnost, zato se splača posodo zamenjati z drugo hladno posodo iz enakega materiala.
Druge metode za preprečevanje opeklin
Čeprav je babičina metoda najbolj priljubljena, obstajajo tudi drugi načini, kako preprečiti, da bi se vsebina lončka razlila. Rob lonca lahko na primer namažemo s poljubno maščobo, na primer z maslom, oljem ali mazilom, ki bo ustvarila oviro, ki bo vodi ali mleku preprečila nadaljnje dvigovanje.
Druga preizkušena metoda je zagotoviti, da lonec ni popolnoma pokrit. Vsebina mora imeti stalen dostop zraka, zato mora biti pokrov rahlo priprt. V nasprotnem primeru tvegate, da boste na štedilniku ustvarili veliko nereda.
Z uporabo starih, preizkušenih trikov si lahko olajšate vsakodnevno kuhanje in poskrbite, da bo vaša kuhinja organizirana.
Še en koristen nasvet za preprečevanje nezaželenega nereda v kuhinji. Tokrat pri cvrtju:
Vir: ONP – KBŁ
