Iz kitajskega zelja lahko pripravimo skoraj idealno jed – hranljivo, lahko in okusno.
Govorimo o solati, ki jo lahko postrežemo tako za praznično mizo kot za običajno večerjo ali v službi namesto prigrizka.
Strokovnjak iz publikacije omrežja BelNovosti, kuhar in pek četrte kategorije, je povedal, kako pripraviti pekinško solato s piščancem in posebno omako.
Zahtevano:
- piščančje prsi 300 g;
- kitajsko zelje 400 g;
- konzervirana koruza 200 g;
- sezamovo seme 2 tsp;
- majoneza 4 žlice. l.
Kako kuhati
1. Pustite, da se piščančje prsi kuhajo po običajnem receptu.
2. V tem času prepražimo sezamovo seme v čisti in suhi ponvi brez rastlinskega olja. Morali bi biti zlati.
3. Ko so pripravljeni, jih zmešajte z majonezo in pustite, da se piva, tako da je majoneza nasičena z okusom in vonjem sezamovih semen, semena pa postanejo mehkejša.
Po želji lahko omaki dodate začimbe ali zelišča.
4. Kitajsko zelje razstavimo, operemo, sesekljamo in damo v solatno skledo.
5. Iz konzervirane koruze odcedite marinado, kuhanega piščanca nasekljajte, zmešajte z zeljem in vse začinite z omako.
Pred serviranjem lahko ohladite v hladilniku. Dober tek!
Prej smo vam povedali, kako kuhati.
