Majhne črne jagode aronije se lahko borijo proti številnim boleznim. Preberite, s čim si lahko pomagajo in kako jih založiti.
Aronija, znana tudi kot črna jerebika, izvira iz Severne Amerike. Je grm z jagodami podobnimi plodovi skoraj črne barve. Na tem področju ni nič novega – aronijo so uporabljala že stara indijanska plemena prav zaradi njenih zdravilnih in prehranskih učinkov.
Ta sadež je v Evropo prišel okoli 18. stoletja. Razširil se je v številne države, zadnja leta pa se vse pogosteje govori o njegovih zanimivih učinkih na zdravje. Imenujejo jo celo superhrana (skupina živil, ki ustrezajo kriteriju maksimalne hranljivosti z minimalno kalorijami – 100 gramov svežih jagod aronije ima 47 kalorij, 16,9 grama vlaknin in 1,4 grama beljakovin). In kaj ga dela tako posebnega?
Zdravje, skrito v majhnih jagodah črne jerebike
Aronija velja za superživilo zaradi zrelih temno vijoličnih do črnih drobnih plodov, tako imenovanih malvicij, ki dozorijo konec avgusta do začetka septembra.
Jagode aronije so bogat vir polifenolnih spojin, ki vključujejo polifenolne kisline, procianidine, antociane in flavonole. Za te snovi je značilno antioksidativno delovanje, to je, da se borijo proti negativnim vplivom prostih radikalov in oksidativnemu stresu ter tako ščitijo naše telo pred številnimi boleznimi.
V majhnih temnih jagodah najdemo še veliko drugih dragocenih snovi. Sem spadajo minerali, kot so železo, kalcij, fosfor, magnezij, kalij, cink, natrij in jod. Od vitaminov vsebujejo predvsem vitamine A, B, C in E.
6 razlogov zakaj nabrati aronijo
1. Aronija je primerna za diabetike
Aronija je eno izmed živil, ki ga lahko varno uživajo tudi diabetiki. Nekatere študije so pokazale, da uživanje sadja ali svežega soka (brez dodanih sladil) občutno zniža raven sladkorja v krvi. Primeren je tudi za tiste, ki želijo zmanjšati tveganje za nastanek sladkorne bolezni, torej kot preventiva te bolezni.
2. Aronija pri slabokrvnosti
Zaradi visoke vsebnosti železa je aronija odlično prehransko dopolnilo za ljudi, ki trpijo za anemijo zaradi pomanjkanja železa. Pomanjkanje železa se kaže v šibkosti, utrujenosti, pogosti omotici ali povečani kratki sapi. Uživanje jagod aronije ali pitje svežega soka lahko pomaga uravnavati raven tega pomembnega elementa v našem telesu.
3. Črna jerebika za prebavo in imuniteto
Aronija lahko pomaga tudi pri prebavi. Pomaga pri preprečevanju ali lajšanju želodčnih težav in izboljša prebavo zaradi visoke vsebnosti vlaknin. Pri tem imajo najboljši učinek cele jagode (ne sok), saj imajo največ vlaknin. Redno uživanje aronije zmanjša tveganje za zaprtje in drisko.
Zdravje prebavnega trakta je tudi pomemben predpogoj za pravilno delovanje imunskega sistema. Danes že vemo, da je imunost telesa v veliki meri povezana s prebavo.
Aronija zagotavlja telesu zaščito pred bakterijami in virusi, deluje pa tudi protivnetno. Redna uporaba aronije prispeva tudi k zaščiti pred boleznimi, kot sta prehlad in gripa.
4. Aronija za zdravo srce
Drobni črni plodovi so tudi zaveznik v boju proti boleznim srca in ožilja. Snovi, ki jih vsebuje aronija, izboljšujejo prekrvavitev, krepijo krvne žile in prispevajo k njihovi elastičnosti. Poleg tega ščitijo pred visokim krvnim pritiskom in mašenjem žil. Redno uživanje aronije lahko tako zmanjša tveganje za resne bolezni srca in ožilja, vključno s srčnim infarktom.
5. Črna jerebika proti raku
Izjemnost aronije vpliva tudi na področje raka. Antocianini, snovi, ki jih vsebuje aronija, ji dajejo močan protirakavi učinek. Nekatere raziskave so pokazale, da učinek aronije proti raku ni le preventiven, temveč lahko tudi uničuje tumorske celice in tako zavira rast tumorjev. Učinki so povezani predvsem z rakom prebavnega trakta.
6. Aronija za zdrave sečne poti
Čeprav brusnice veljajo za učinkovito pomoč pri težavah s sečili, ima lahko aronija v tem pogledu še boljše učinke. Nekateri podatki govorijo o nekajkrat večjem učinku pri vnetju sečil v primerjavi z brusnicami. Skrivnost je predvsem v visoki koncentraciji kininske kisline, ki jo vsebujejo majhne temne jagode.
Če vas torej pogosto mučijo neprijetna boleča vnetja sečil, poskusite aronijo vključiti v svojo prehrano in stanje bi se moralo spremeniti na bolje.
Že teh šest učinkov aronije na zdravje je zadosten razlog, da temu superživilu daste priložnost in ga redno vključite v svojo prehrano. Aronija pa ima veliko širši spekter uporabe v smislu podpore in vzdrževanja zdravja.
In kaj lahko pripravimo iz aronije?
Če ste se šele odločili, da želite poskusiti aronijo, obstaja več načinov za to.
Uživanje svežih surovih jagod ima odličen učinek. Njihov okus pa ni za vsakogar, saj so precej grenki. Če želite jagode obdržati za zimo, jih lahko zamrznete ali posušite. Primerna in varna dnevna količina je približno 1 žlica jagodičevja.
Iz jagod aronije lahko pripravite okusen čaj, jih dodate jogurtu, smutijem, kosmičem za zajtrk ali kosmičem. Skupaj z ostalim sadjem je primeren tudi za sadne torte.
Možnost so tudi različne tinkture, sokovi ali sirupi. Uporabo vedno prilagodite priporočilom proizvajalca ali se posvetujte z zdravnikom. Pametni lahko izdelke iz aronije pripravite kar doma. Pri soku se ne priporoča poraba več kot 50-60 ml na dan.
Iz njega delajo tudi marmelade in džemi, lahko ga prekuhamo, naredimo iz njega vino itd. Pri toplotni obdelavi pa se nekateri učinki zmanjšajo, saj se zaradi temperature zmanjša količina vitaminov in koristnih snovi.
Če raje uživate prehranska dopolnila v obliki kapsul, lahko aronijo že danes kupite tudi v tej obliki. Tako lahko vsak izbere.
Različne sestavine pomagajo pri različnih boleznih. Če imate na primer neprijetne glavobole ali migrene, se jih poskusite ubraniti s spremembo prehrane:
