Kako skuhati puhast riž: kaj dodati med kuhanjem, da ne postane lepljiva kaša – kulinarični trik

Kuhanje riža je lahko pravi izziv. Verjetno ni drugega žita, s katerim bi se pojavilo toliko težav.

Navsezadnje je glavni cilj skuhati puhast riž, ne lepljive kaše.

Strokovnjak iz publikacije omrežja BelNovosti, kuhar in pek četrte stopnje, je povedal, kako skuhati puhast riž.

Katero žito izbrati

Menijo, da morate za to izbrati pravo žito.

Najbolje je kupiti parboiled ali dolgozrnat riž.

Če pa ponev pustite na štedilniku, potem obstaja velika verjetnost, da se bodo takšna zrna spremenila v kašo.

Kulinarični triki

Kulinarični strokovnjaki pravijo, da lahko samo en izdelek reši prilogo.

Če želite to narediti, morate nadaljevati po naslednji shemi:

• operite žito
• v ponev stresemo riž,
• dodajte vodo,
• dodajte žlico limoninega soka,
• Šele po tem lahko dodate sol.

Zahvaljujoč temu triku bo riž po kuhanju ostal drobljiv, poleg tega pa bo bolj dišeč in okusen.

Prej smo vam povedali, kako kuhati.