Iščete recept za hiter in okusen obrok? Poskusite naše ekstra sočne piščančje kotlete v kremni omaki s sirom! V hipu jih imate pripravljene in zagotovo jih bo vzljubila vsa družina.
Ste naveličani kuhanja istih jedi znova in znova? Popestrite svoj jedilnik z receptom za piščančje kotlete v slastni smetanovi omaki s sirom. Recept je preprost in kos bo tudi kuhar začetnik.
Piščančji kotleti v smetanovi omaki s sirom
- 6 kosov piščančjih kotletov (stegna ali brez kože)
- 1 čajna žlička soli
- 3 žlice oljčnega olja
- 1 čajna žlička posušenega origana
- 1 čajna žlička mlete paprike
- 1/2 čajne žličke mletega črnega popra
Za omako:
- 4 stroki česna
- 1 žlica gorčice
- 3 žlice parmezana
- 4 žlice masla
- 1 srednja čebula
- 1 skodelica sesekljanega peteršilja ali cilantra
- 1 skodelica vode
- 1 skodelica kisle smetane
- 1 žlica začimbe za piščanca
Način priprave:
Piščančja bedra najprej očistimo kože, jih operemo in osušimo s papirnatimi brisačkami. Nato v manjši skledi pripravimo mešanico začimb: zmešamo sol, posušen origano, mleto papriko in mleti črni poper. Piščančje kotlete pokapamo z olivnim oljem, prelijemo s pripravljeno začimbno mešanico in jo enakomerno vmasiramo v meso. Nato na segreti ponvi na srednji temperaturi z obeh strani popečemo pripravljene zrezke.
Med pečenjem mesa pripravimo omako. Čebulo in drobnjak drobno nasekljamo, česen stisnemo. V skledi zmešamo začimbe za piščanca, vodo, smetano in gorčico.
Meso pražimo v ponvi približno 7 minut.
Ko meso popražimo, v isti ponvi stopimo maslo, dodamo sesekljano čebulo in stisnjen česen ter pražimo, da zlato porumeni. Takrat dodamo pripravljeno kremno-gorčično zmes in sesekljan drobnjak. Ob nenehnem mešanju pustimo omako v ponvi toliko časa, da se vse sestavine povežejo. Dodamo parmezan, premešamo in nato vrnemo piščančje kotlete v omako.
Zrezke v omaki pokrijemo s pokrovko in dušimo na majhnem ognju približno 20 minut. Po tem času kotlete obrnemo in še nekaj časa dušimo.
Piščančji kotleti v smetanovi omaki s sirom – Video recept:
Ne oklevajte in preizkusite naš recept za piščančje kotlete v smetanovi omaki s sirom. Je odlična jed za kosilo, večerjo ali celo kot hitra malica. Želimo vam dober tek!
Povezani članki:
Ta članek je rezultat navdiha, ki smo ga dobili na kanalu YouTube
