Riba je izdelek, ki je nasičen s številnimi koristnimi elementi in mora biti v redni prehrani.
Toda ribe se ne izkažejo vedno okusne. V tem primeru morate pripraviti testo, ki bo poskrbelo, da bo poslastica bolj dišeča in hrustljava.
Strokovnjak iz spletne publikacije BelNovosti, kuhar, je delil metodo.
Kot je pojasnil strokovnjak, morate za pripravo vzeti najmanj sestavin.
Kateri izdelki so potrebni
- file, 400 g,
- Mlet črni poper in sol,
- voda, 100 ml,
- jajce, 1 kos,
- moka, 100 g,
- Škrob, 30 g,
- pecilni prašek, 5 g,
- kurkuma,
- Rastlinsko olje.
Postopek kuhanja
Ribe je treba razdeliti na majhne koščke, sol in poper.
V ločeni skledi morate zmešati nekaj moke s škrobom, vodo, rumenjakom in kurkumo. Po tem lahko dodate beljakovine, ščepec soli in druge izdelke.
Maso je treba temeljito premešati, dokler ni gladka. Preostala moka naj bo v ločenem krožniku.
Najprej je treba koščke rib povaljati v moki, nato pa jih potopiti v testo.
Potem lahko nadaljujete s cvrtjem. File morate kuhati v predhodno segreti ponvi.
Prej smo pokazali, kako kuhati zrezke cvetače.
