Iščete recept za okusno in preprosto velikonočno pecivo? Angelske oči so popolna izbira! Ti krhki piškoti z okusnim marmeladinim nadevom so tako dobri, da jih boste želeli speči tudi po veliki noči.
Pustite se premamiti vonju vanilije in mandljev ter preizkusite recept za Angel Eyes. Peka je preprosta in zmore jo tudi začetnik.
Velikonočno pecivo Angel’s eyes
Sestavine
- 240 g navadne moke
- 2 rumenjaka
- 150 g masla
- 70 g sladkorja v prahu
- 1/2 paketa vanilijevega sladkorja
- 1 ščepec soli
- Naribana lupinica polovice limone
- 2 ml vaniljeve esence
- 2 beljaka
- 50 g mletih mandljev
- Za nadev različne marmelade, na primer pomarančne, slivove ali rdečega ribeza
Način priprave
V skledi zmešamo gladko moko, rumenjake, maslo, sladkor v prahu, vanilijev sladkor, sol, limonino lupinico in vanilijevo esenco. Naredimo testo, ki ga zavijemo v prozorno folijo in postavimo v hladilnik za 1-2 uri.
Iz mase oblikujemo majhne kroglice, ki jih polagamo na peki papir. Z leseno žlico naredite luknjo v sredini vsake kroglice.
Kroglice premažemo z beljakom in ovijemo v mlete mandlje. Pečemo 10-15 minut pri temperaturi 200°C z zgornjim in spodnjim gretjem. Po peki pustimo, da se piškoti ohladijo. Medtem v kozici na kratko segrejemo marmelado in z marmelado napolnimo ohlajene jamice. Dober tek!
Velikonočno pecivo Angel’s eyes – Video recept
Angelske oči so popolna sladica za veliko noč, pa tudi za vsako drugo priložnost. S svojimi barvami in okusom bodo navdušili vso družino.
Povezani članki
Ta članek je rezultat navdiha, ki smo ga dobili na kanalu YouTube
