Za vas imamo vedno okusne in preproste recepte iz sezonskega sadja. Prihajajoča jesen ne bo izjema.
in sladke hruške ravno vstopajo v svojo najmočnejšo sezono, ko so najboljšega okusa, hkrati pa so njihove cene v trgovinah in na tržnicah najnižje. Zato smo za vas izbrali preproste recepte za slastno jesensko pecivo iz tega domačega sadeža.
TOP 5 jabolčnih pit
1. Pečena jabolčna šarlota
S tem puhastim piškotom boste odkrili, da je lahko peka res čudovito preprosta…
Potrebujemo: 6 jajc (l), 200 g kristalnega sladkorja, 1 zavitek vaniljevega sladkorja, 160 g gladke moke, 1 KL pecilni prašek, 2 večji, bolj kisli jabolki, malo sladkorja v prahu za posip
Pristop:
1) Jabolka olupimo in odstranimo sredico. Eno narežemo na rezine, drugo na manjše kocke.
2) Jajca razbijemo v skledo in dobro stepemo. Zmešajte granulirani sladkor z vanilijo. Nato postopoma stepajte sladkor in na visoki hitrosti ustvarite bledo, puhasto peno. V jajčno peno po tretjinah presejemo moko s pecilnim praškom in jo vedno narahlo vmešamo z leseno žlico ali lopatko. Zdaj v puhasto testo previdno vmešamo na kocke narezano jabolko (rezine naj bodo na vrhu piškota).
3) Testo zlagamo v tortni model (23 cm), katerega dno smo obložili s peki papirjem. Na vrh položite rezine drugega jabolka in pecite šarloto v pečici pri 180°C 45 do 50 minut. Torto vzamemo iz pečice in pustimo stati v obliki približno 15 minut. Nato z ostrim nožem prepikamo robove in previdno prepognemo obroč. Pred serviranjem jabolčno šarloto izdatno potresemo s sladkorjem v prahu.
2. Jabolčna pita kot babičina
Vsi imamo radi jabolčno pito. Najboljše je ne toplo ne hladno s toplim čajem.
Babičina jabolčna pita
Torta polna arom, okusov in nostalgije.
3. Jabolčna pita s snegom
Odlična kombinacija mehkega telesa, nadeva iz naribanih jabolk in sladkornega snega iz beljakov.
Jabolčna pita s snegom
Preprosta torta iz biskvita in jabolčnega nadeva z belo snežno krono.
4. Hitra jabolčna pita
Telo, jabolčne rezine in cimetov smetanov preliv se zlijejo v popolno skušnjavo.
Hitra jabolčna pita s kislo smetano
Preprost biskvit, rezine sladkih jabolk in glazura iz cimeta in kisle smetane…
5. Sočna jabolčna pita
Sveža jabolčna pita z vonjem po cimetu in finim posipom.
Ekstra sočna jabolčna pita
Tri plasti torte, ki se med pečenjem stopijo v sočno jabolčno fantazijo.
TOP 5 hruškovih tort
1. Cheesecake s hruškami
Sladke hruške s ščepcem cimeta oblite s skutnim nadevom na pladnju iz mehkega maslenega testa.
Telo: 180 g gladke moke, 1 žlica sladkorja v prahu, 1 žlica limonine lupinice, 100 g hladnega masla, malo hladne vode
Za hruške: 2 kos., hruške, 2 žlici granuliranega sladkorja, 1 žlica limoninega soka, 0,5 cl cimeta
Polnjenje: 400 g grudaste skute, 100 g kristalnega sladkorja, 2 žlici zdroba, 1 KL vaniljevega ekstrakta (1 zavitek vanilijevega sladkorja), 200 g kisle smetane (vsaj 16%), 2 jajci
Pristop:
1) Telo: v skledi zmešamo moko s sladkorjem in malo naribane limonine lupinice. Dodamo kocke hladnega masla in s prsti oblikujemo drobtine, v katere postopoma (po žlicah) dodajamo hladno vodo, dokler se testo ne poveže. Hlebček testa zavijemo v folijo in postavimo v hladilnik za 60 minut.
2) Hruške olupimo, jim odstranimo sredico in jih narežemo na lune, ki jih v skledi zmešamo skupaj s sladkorjem, limoninim sokom in cimetom. Pustite stati.
3) Nato pripravimo skutin nadev – skuto, sladkor, zdrob in vanilijo skupaj dobro zdrobimo in premešamo z vilicami. Nato z metlico eno za drugim vmešamo jajca in na koncu še kislo smetano.
4) Ohlajeno testo razvaljamo v krog s premerom približno 4 centimetre večji od tortnega modela in z njim obložimo dno in stranice modela. Previsno testo prerežemo in testo prebodemo z vilicami. Modela ne namastimo, saj je v testu dovolj maščobe. Na testo vlijemo približno tretjino nadeva in vanj položimo rezine hrušk. Previdno vlijemo preostali nadev in torto postavimo v segreto pečico 170°C približno 40 do 45 minut.
2. Obrnjena hruškova torta
S karamelom prelite hruške prelijemo s kakavovo maso, zapečemo in obrnemo. Poslastica!
Obrnjena hruškova torta
Preprost tart s sladkimi hruškami je fantastično sočen in se odlično poda k…
3. Slivovo-hruškov kolač
Dva jesenska pridelka v preprosti, a okusni torti.
Gladka slivovo-hruškova torta
Popolna torta, ki združuje najboljše poletje in jesen. Take moke imamo…
4. Makova pita s hruškami
Puhasto in voljno pecivo z makom in sladkimi hruškami.
Makovo-hruškova torta
V preprostosti sta lepota in okus. Tale dišeči piškotek dokazuje točno to.
5. Krhka torta s hruškami
Cimetove hruške, skrite v krhkem maslenem testu, kar prosijo za kepico vaniljevega sladoleda.
Podeželska hruškova torta
Sladke hruške pečene v najmehkejšem maslenem testu. Kdo bi se lahko uprl?
Jabolka in hruške lahko poleg peciva dodate tudi hitrim zajtrkom, s katerimi bo prijetnejše prebujanje v vse bolj mrzle dni:
