Najhujša napaka pri pripravi svinjskih kotletov! Strokovnjakinja meli roke, očitno večina med nami
Kako pripravljate narezke? Pazite na to napako, lahko ogrozi naše zdravje!
Svinjina je klasika naše kuhinje. V vsakem gospodinjstvu je pripravljena malo drugače. Nekateri se držijo tradicionalnih receptov, drugi pa se prepuščajo novostim.
Niso pa vsi modni patenti dobri. Ta metoda je pred časom postala zelo priljubljena. Upoštevajte, da njegova uporaba sploh ni dobra ideja.
Priprava šnicl je dolgotrajna in zahteva veliko pospravljanja, a okus šnicl te nevšečnosti nadomesti. Marsikdo si nedeljskega kosila ne predstavlja brez svinjskih kotletov. Pri njihovi pripravi radi uporabljamo razne ugodnosti. Pred enim svari , strokovnjakinja za zdravo prehrano in pametno nakupovanje. To nam olajša življenje, vendar tvegamo svoje zdravje.
Največ dela je z zavijanjem, težavno pa je lahko tudi njihovo trkanje. Bistvo je, da bodo ostanki mesa razpršeni po vsej kuhinji. Umažejo omare, pulte in včasih stene ali strope. Poleg tega se bakterije iz surovega mesa širijo po prostoru. To lahko preprečite, če kotlete potapkate skozi folijo ali vrečko iz mikrotena.
Ta patent je hitro pridobil popularnost in ga uporablja veliko ljudi. Katarzyna Bosacka opozarja, da tega ne smemo početi:
»Plastični delci iz živilske folije lahko prodrejo v meso, kar lahko privede do nezaželenih posledic, ko ta plastika vstopi v naše telo,« opozarja na svojem Instagramu. Priporoča klasično in preprosto lepljenje rezov.
Strokovnjak tudi opozarja, da je uporaba plastične deske za rezanje svinjine slaba ideja. Pravi, da elementi plastike pri tolčenju mesa lahko predrejo vanj.
V zvezi s tem, da Katarzyna Bosacka priporoča navadno leseno desko za svinjske kose, je prišlo do velike polemike. Mnogi strokovnjaki ga odsvetujejo, ker ga ni mogoče popolnoma razkužiti in v njem lahko ostanejo ostanki hrane. Zato tudi opozarja, da moramo imeti ločeno desko za surovo meso in je ne smemo uporabljati za rezanje drugih izdelkov.
