Za vas imamo nasvet, kako skuhati odlično grahovo juho in prihraniti nekaj dodatnih minut.
Nismo sovražniki tradicionalnih receptov, ki se prenašajo iz roda v rod. Verjamemo pa, da je tudi najboljše recepte mogoče izboljšati. In prav temu je tako. Priprava vzame veliko časa, saj je treba grah vnaprej namočiti. Vendar obstaja en korak, ki ga zlahka izpustite, ne da bi pri tem ogrozili kakovost jedi.
Nasvet, ki ga je vredno preizkusiti
O hitri pripravi grahove juhe smo že pisali. Namesto da grah namakate več ur, je dovolj, da ga prelijete z vrelo vodo in po 10 minutah odcedite in zmiksate. Ta trik bistveno skrajša čas kuhanja, ima pa eno pomanjkljivost. Dobite gladko, kremasto juho in številnim ljudem so všeč čisti grahovi koščki. Ni se jim treba odpovedati in kuhanje te juhe lahko pospešite še na drug način.
Skrivnost je, da opustite en popolnoma nepotreben korak. Tako boste prihranili veliko časa, juha pa bo bolj zdrava in bogata z vitamini. Kako je možno? Vse, kar morate storiti, je opustiti … lupljenje krompirja.
Zagotavljamo vam, da če boste v juhi uporabili olupljen krompir, razlike v okusu ne bo. Poleg tega bo imel bolj razgibano strukturo. Poleg tega bo bolj zdravo, saj je v koži in tik pod njo veliko dragocenih hranil. V preteklosti si ljudje niso predstavljali, da bi jedli krompir z olupkom. Danes vse več ljudi opušča njihovo lupljenje. S tem tudi zmanjšamo količino odpadkov v duhu načela zero waste.
Ste razpoloženi za okusno grahovo juho? Preverite naše zanesljive recepte za to juho.
Gosta grahova juha
Odlična, gosta in super preprosta juha, ki diši po prekajenem mesu.
Surovine:
- 300 g prekajene svinjine
- 250 g rumenega graha
- 4 kosi krompirja
- 1 čebula
- 4 stroki česna
- 2 cela zrna črnega popra
- 1 žlica navadne moke
- 2 žlički majarona
- 1 lovorjev list
- sol po okusu
- mleti črni poper po okusu
- 80 ml 33% smetane za stepanje
Pristop:
1) Grah vnaprej namočite v vodi za 12 ur.
2) Čebulo drobno sesekljajte in zlato prepražite na olju.
3) Dodamo namočen grah, lovorov list, cel črni poper in dodamo prekajeno meso. Z lahkoto dodamo domačo klobaso ali klobase.
4) Kuhajte približno 20 minut.
5) Krompir očistimo (ali le dobro operemo), narežemo na kocke in dodamo juhi.
Recepti za grahovo juho
Preprosta grahova juha
Čisto običajna, a vseeno okusna juha, ki vedno prija lačnim trebuščkom.
Grahova juha s feta sirom
Klasičen grah z zanimivo prilogo.
Gosta grahova juha iz rumenega graha
V hladnih mesecih si radi pripravimo juhe, ki nas ne le pogrejejo, ampak tudi dobro nasitijo. Med njimi…
Kremna grahova juha
Krepka juha iz suhega graha…
Gosta grahova juha
Pri nas doma obožujemo grahovo juho. Nič ni boljšega od tega debelega in bogatega graha…
Grahova juha
Za vas imamo tudi bogato izbiro res odličnih receptov z lečo ter odličen trik, kako lečo zmehčati v nekaj minutah:
