Začeti dan z okusnim zajtrkom so sanje vsakega od nas. In kaj, če dodate sveže pečen kruh, katerega vonj se širi po hiši? Zdaj je to mogoče, saj je ta recept enostaven in hiter za pripravo. Da bi bilo okusnejše, dodajte to sestavino.

Pri pripravi zajtrka le malokdo takoj pomisli na pripravo svežega kruha. Za mnoge je preveč zamudno in gredo raje po štruco v trgovino. Vendar pa je s tem receptom priprava kruha res enostavna.

S pripravo kruha po tem receptu bo vsak obrok okusnejši. In dodajanje te ene same sestavine samo izboljša okus. Kaj je ta sestavina? So sušeni paradižniki, ki so predhodno narezani na manjše kose. Pravzaprav lahko za takšno pecivo uporabite katero koli sestavino, ki vam je všeč. Lahko so zelišča in semena, na primer bučna ali sončnična.

Recept za kruh s posušenimi paradižniki

Sestavine:

  • 400 g pšenične moke,
  • 200 ml tople vode,
  • 7 g suhega kvasa,
  • čajna žlička soli,
  • 50 g posušenih paradižnikov.

Način priprave

  1. Posušene paradižnike poberemo iz marinade in narežemo na manjše kose.
  2. V skledi zmešamo pšenično moko s soljo in nasekljanim suhim paradižnikom.
  3. V majhni posodi raztopite suhi kvas v topli vodi. Pustite jih nekaj časa aktivirati.
  4. Raztopljeni kvas vlijemo v moko s paradižnikom. Testo gnetemo toliko časa, da se vse sestavine povežejo in nastane elastična masa. Če je testo presuho, dodamo še malo vode; če je preveč lepljivo, dodamo še moko.
  5. Ko je testo primerne gostote, ga pokrijemo z brisačo in pustimo vzhajati približno eno uro na toplem, dokler se ne podvoji.
  6. Ko testo naraste, ga vzamemo iz posode in ponovno pregnetemo. Nato iz testa oblikujemo poljubne kruhke in jih položimo na pekač, obložen s papirjem za peko.
  7. Kruh pustimo na pekaču približno 30-45 minut, da ponovno vzhaja. Medtem segrejte pečico na 200°C.
  8. Ko je testo vzhajano, damo kruh v pečico in pečemo približno 25-30 minut, dokler ni zlato rjav. Občasno pokukajte v pečico in preverite, ali je kruh pečen.
  9. Po peki kruh vzamemo iz pečice in pustimo, da se ohladi. Dober tek!

Povezani članki:

Sestavine samo zmešaš, spečeš in je gotovo. To je kruh brez čakanja in je boljši kot iz peke

Vzamemo kozarec in ga položimo na kocko masla. Trik s savno opravi vse delo namesto vas v 5 minutah