Sled je okusna in zdrava riba, ki jo je treba občasno vključiti v prehrano. Toda izdelek je lahko preveč slan.
V tem primeru gospodinje sled predhodno namočijo.
Najpogosteje se za to uporablja običajno mleko, zaradi česar je okus rib mehkejši in bolj nežen.
Mleko tudi pomaga odstraniti specifičen vonj po ribah.
Toda sled lahko namočite ne samo v mleku.
Dovoljena je uporaba mineralne vode z dodatkom limoninega soka.
V tem primeru bo vaša najljubša riba postala veliko mehkejša in pridobila nežen in prijeten okus.
Primeren je tudi kefir.
Kot ugotavljajo kulinarični strokovnjaki, boste z rdečim vinom dobili bolj prefinjeno predjed.
Vino morate najprej zavreti s sladkorjem, kisom in začimbami. Postopek ne bo trajal več kot 5 minut. Tudi ribe je treba najprej narezati na koščke in jih namočiti v mineralni vodi, šele nato jih spraviti v kozarec in zaliti z vinom.
Prej, mi, ki ne bi smeli jesti sleda.
