Zakaj papriko preliti z vrelo vodo: kulinarični trik, ki vam bo popolnoma spremenil mišljenje

Mnogi menijo, da je polnjena paprika ena najbolj zaželenih jedi na njihovi mizi – in to ni presenetljivo, saj je zaradi okusa in arome všeč tako otrokom kot odraslim.

Če želite papriko narediti še bolj mehko in s tem okusnejšo, uporabite majhen kulinarični trik, ki ga deli strokovnjak iz mrežne publikacije BelNovosti, kuhajte.

Posledično se bo proces kuhanja pospešil, jed pa bo pridobila nove barve.

Najprej morate raztopiti eno čajno žličko soli v vreli vodi. Najbolje je uporabiti vrelo vodo.

Nato morate v to raztopino potopiti papriko, ki jo nameravate kuhati.

Najprej jim morate odstraniti semena in pecelj.

Paprike pustimo v osoljeni vreli vodi pet minut (lahko pa tudi dlje).

Po tem bodo paprike postale mehkejše in bolj prožne. Izgubili bodo grenkobo in z njimi bo lažje delati. Ne bodo počili ali se strgali.

Če papriko deset minut pustite v vroči vodi, ji zlahka odstranite zunanjo prozorno kožico. V tem primeru bodo še bolj nežni.

Prej smo delili recept s sirotko in brez jajc.