Pogosto v hladilniku najdemo kozarec nepojedenega riža. Če ne veste, kaj bi z njim, vam ga bomo z veseljem pomagali spremeniti v okusno jed.
Veš to! Pečenega piščanca ali enolončnico smo pojedli celega, polovica priloge pa še naprej žalostno počiva v lončku ali kozarcu na polici v hladilniku. Seveda je ne bomo zavrgli.
Lahko bi pripravili več mesa za zraven, a za to med delovnim tednom ni časa in energije. Zato predlagamo, da riž spremenite v glavno zvezdo in si pričarate hrustljave palačinke ali sladek mlečni riž. Všečkaj to:
2 odlični jedi iz kuhanega riža
1. Riževe pogače iz ostankov riža
Potrebujemo: 300 g kuhanega riža, 2 jajci, čebula, 2 stroka česna, 3 žlice navadne moke, sol po okusu, mleti črni poper, mleta paprika, majaron in olje za cvrtje.
Pristop:
1) Kuhan riž damo v skledo in ga zmešamo z jajci, naribano čebulo, strtim česnom in moko.
2) Mešanico po želji in okusu začinite s soljo, poprom in zelišči. Dodamo lahko tudi nariban sir ali pikantno omako.
3) Zmes v dlaneh oblikujemo v polpete, ki jih z obeh strani ocvremo na segretem olju do zlato rjave barve. Riževe kolačke postrežemo same ali z vašim najljubšim prelivom ali solato.
2. Mlečni riž iz ostankov riža
Potrebujemo: 300 g kuhanega riža, 200 ml mleka, 2 zavitka vanilijevega sladkorja, žlička limonine lupinice, 50 g masla in cimet
Pristop:
1) Riž damo v ponev, ga zalijemo z mlekom, dodamo vanilijev sladkor, naribano limonino lupinico in vse skupaj kuhamo na majhnem ognju, dokler ne dobimo gostejšo kašo.
2) Riž odstavimo, vanj vmešamo maslo in postrežemo vročega posutega z malo cimeta. Lahko pa ga shranimo v hladilniku in kasneje zaužijemo kot ohlajeno sladico.
In za konec vam bomo ponudili en preverjen trik, da riža nikoli več ne razkuhate.
