Odkrijte skrivnost popolno kremastih jajc! Če mislite, da je priprava izjemnih umešanih jajc mačka, se motite. Z našimi podrobnimi navodili in nasveti za pripravo pa lahko postanete mojster njihove priprave. Pripravite se na odkrivanje okusov, ki bodo vašo kuhinjo spremenili v gurmanski raj.
Na prvi pogled se zdi, da so umešana jajca ena najlažjih jedi, ki jih lahko pripravite doma. Vendar je res ravno nasprotno – popolna umešana jajca ne zahtevajo le pravilne tehnike, ampak tudi kakovostne sestavine. Zakaj bi se torej zadovoljili s suhimi in neokusnimi kosi, ko pa imate na krožniku lahko kremno poslastico?
Preproste jedi iz običajnih sestavin pogosto presenetijo s svojim okusom. Ne glede na to, ali gre za domačo omako za cmoke ali pošteno juho, imata preprostost in kakovost sestavin ključno vlogo. Med temi biseri očitno sodijo odlična, za pripravo enostavna kremasta umešana jajca. A kako jih pripraviti, da bodo res popolne?
Recept: Popolnoma kremasta umešana jajca (za 2 osebi)
Boste potrebovali:
- 6 jajc (najbolje domača ali organska)
- 2 žlici smetane za stepanje
- 25 gramov masla
- ½ čajne žličke gheeja (prečiščenega masla)
- sol, sveže mlet črni poper
Način priprave:
- V skledo razbijemo jajca, dodamo smetano in z metlico dobro premešamo. Začinite s soljo in sveže mletim črnim poprom.
- Ponev obrišemo z malo gheeja in ga segrejemo na majhnem ognju. Nato vanjo vlijemo jajčno zmes in previdno mešamo približno 3 minute.
- Medtem pripravimo maslo – narežemo ga na majhne kocke. Te vmešamo v jajca in miksamo še 1 minuto.
Ko so jajčka pripravljena, jih preložimo na krožnik, okrasimo s svežo rukolo in zraven dodamo svež paradižnik. Postrežemo s kruhom iz kislega testa, ki se odlično poda k jajcem.
Umešana jajca lahko postrežete tudi na kruhu kot poslastico za svoje goste. Vse kar morate storiti je, da mešanico lepo postrežete in okrasite na primer s svežimi zelišči ali avokadom za dodatno kremastost in okus.
