Maslenica je tik pred vrati, kar pomeni, da je čas, da izpopolnite svoje veščine za praznike, da ne bo nenadoma kaj narobe.
Gostoljubna gostiteljica, ki bo ta dan sprejela goste, se bo potrudila ne le speči goro palačink, ampak goro izbranih palačink.
Strokovnjak spletne publikacije BelNovosti, kuhar in pek četrte kategorije, je povedal, kako pripraviti okusne palačinke, ki jih boste požrli brez nadeva.
Zahtevano:
- kefir – 300 ml;
- masa skute – 150 g;
- jajca – 2 kos .;
- moka – 300 gr;
- vrela voda – 230 ml;
- olje – 3 žlice. l.;
- sladkor – 1,5 žlice. l.;
- sol – 1/3 žličke;
- soda – 111/3 žličke.
Kako kuhati
1. Kefir je treba malo segreti in vliti v skledo, nato dodati maso skute (po možnosti vanilijo), piščančja jajca, sladkor, sol.
2. Sestavine zmešamo in v nastalo homogeno maso dodamo moko in sodo ter gnetemo testo.
3. Ko je mešanica pripravljena, jo prelijte z vrelo vodo, medtem ko močno mešajte. Testo ne sme biti zelo gosto ali tekoče. Količina vode je odvisna od kakovosti moke.
4. Dodajte rastlinsko olje, premešajte, pustite testo stati 10 minut in začnite peči.
To je to – segrejemo ponev in v ponvi spečemo palačinke z malo masla. Dober tek!
Prej smo vam povedali, katera hrana lahko izzove.
