246views
Testenine upravičeno veljajo za eno najhitreje in najlažje pripravljenih jedi. Mnogim pa nekako uspe uničiti tudi to običajno prilogo. Posledično se testenine izkažejo za neprivlačne – držijo se skupaj in se spremenijo v eno maso, tudi maslo ne pomaga.
Dejstvo je, da morate za kuhanje testenin preliti dovolj vode. To se morda zdi nepomembno – kaj je pomembno, če so vse testenine prekrite z vodo.
Pravzaprav se majhna količina vode izkaže za pretirano veliko škrobaki jih vsebujejo testenine, kar povzroči njihovo lepljenje in nepovratno pokvari okus jedi.
Kot opozarjajo izkušeni kuharji, Za vsakih 100 gramov testenin morate vzeti vsaj pol litra vode, ali še bolje cel liter. Seveda boste potrebovali veliko ponev. Malo verjetno je, da boste v majhni skledi lahko pripravili okusno prilogo.
Zato ne varčujte z vodo, saj bo preprosto prilogo spremenila v resnično okusno jed.
Priporočamo tudi:
add a comment
