Sezona jagod se bliža, vi pa še vedno razmišljate, kako najbolje izkoristiti pridelek? Bi radi uživali v svežih jagodah tudi izven sezone brez uporabe zamrzovalnika ali kuhanja?
Našli smo edinstven način, da lahko uživate v svežini jagod skozi vse leto. Sledite našim korakom in se prepričajte sami.
Potrebovali bomo:
- Jagode: 3 kg
- Kristalni sladkor: 3 kg
Način priprave:
Obiranje jagod je prvi in najpomembnejši korak. Upoštevajte, da morajo biti sadeži zdravi in sveži, saj njihova kakovost vpliva na končni rezultat.
Začnite tako, da sveže jagode položite v veliko skledo in jih pokrijete s hladno vodo. Nato jih pustite približno 10 minut potopljene v vodo. Jagode splaknite pod hladno tekočo vodo in nato vodo zavrzite.
Nato jagode očistimo pecljev in narežemo na večje kose. Zdaj jagode potresemo s sladkorjem v razmerju 1:1. Na dno velike sklede dajte nekaj sladkorja, nato dodajte plast jagod.
Prihranite nekaj sladkorja za pozneje. Jagode pustimo počivati 3 ure in v tem času večkrat premešamo. Mešajte toliko časa, da jagode začnejo izpuščati sok in se sladkor raztaplja.
Medtem pripravimo majhne kozarce za konzerviranje, ki morajo biti čisti, sterilizirani in suhi. V kozarce razporedite jagode skoraj do vrha, vendar pustite malo prostora. V vsak kozarec stresemo preostali sladkor.
Sedaj lahko kozarce zapremo in shranimo na hladnem. Jagode bodo tako zdržale najmanj eno leto, če jih boste hranili v hladilniku ali na hladnem.
Video recept:
Delite tole na družbenih omrežjih in pošljite svojim prijateljem! Če imate svoje različice tega recepta, nam jih pošljite. Veselimo se vaših idej in fotografij.
Ta članek je rezultat navdiha, ki smo ga dobili na kanalu YouTube
