Čeprav ta pijača nima nobene zveze s pravim čajem, jo včasih imenujejo rdeči čaj. Vse bolj priljubljen poparek ima številne zdravstvene koristi, za katere morda še niste slišali. Ne skrbite, pijte ga vsak dan. Obstaja vsaj 6 razlogov, zakaj se to enostavno splača narediti.
Rooibos čaj, bush tea, redbush tea, red tea, rooi tee – skoraj po vsem svetu poparek iz listov rdečega grma imenujejo čaj, čeprav ni v sorodu s čajevcem. Ime: “rooibos” (v afrikanščini: rooi – rdeče, bos – grm) omogoča bolj jasno razlikovanje, a kdo ga sploh potrebuje?
Če imate radi čaj, vam bo všeč tudi rooibos. Poparek ima značilen okus po medu. Odlikuje ga blagost in odsotnost grenkobe, značilne za zelene ali črne čaje. Izkazalo se je, da je ta razlika pomembna tudi za zdravje, v prid rooibosu.
Matcha – lastnosti in uporaba matcha čaja
Rooibos – kakšna rastlina je to?
Rooibos je rastlina, ki izvira iz Južne Afrike in se že stoletja uporablja v tradicionalni medicini. V Evropi je poznana že približno 100 let in načrtno pridobiva na priljubljenosti.
Za pripravo posušenega rdečega grma, ki ga nato pijemo kot rooibos čaj, liste in vejice zdrobimo, fermentiramo in nato posušimo. Ste vedeli, da obstaja tudi zeleni rooibos? Posušen material za to infuzijo ni fermentiran.
Rooibos – pijača za krvožilni sistem
Poparek rdečega grma vsebuje močne antioksidante, vključno s kvercetinom in , ki ščitijo celice pred prostimi radikali, zmanjšujejo vnetja in preprečujejo prezgodnje staranje.
Te sestavine podpirajo tudi srce in krvožilni sistem. Ta čaj jih neguje na različne načine. Študije so pokazale, da lahko pitje prispeva k izboljšanju lipidnega profila in znižanju krvnega tlaka, kar posledično zmanjša tveganje za bolezni srca in ožilja.
Nekateri viri kažejo, da pogosto uživanje čaja rooibos morda ne bo koristilo ljudem, ki morajo jemati statine zaradi visoke ravni holesterola. Če ste eden izmed njih, se posvetujte s svojim zdravnikom, kakšen odmerek priporoča ta pijača.
Rooibos – sladkor pod nadzorom
Rooibos, še posebej zeleni rooibos, lahko zmanjša tveganje za nastanek sladkorne bolezni tipa 2. Aspalatin v poparku naj bi pomagal stabilizirati raven glukoze v krvi.
Rooibos – za boljšo absorpcijo železa
Vlaži, lajša bolečine v trebuhu, predvsem črevesne kolike, pomirja in izboljšuje razpoloženje – težko je našteti vse prednosti rooibosa, hkrati pa nima nekaterih slabosti, značilnih za prave čaje.
Ta poparek vsebuje malo taninov, za razliko od navadnega črnega ali zelenega čaja. Tanini so čreslovine, ki omejujejo absorpcijo železa. To ni izjemno hud pojav, je pa neugoden, če se spopadate s slabokrvnostjo. Še več, poparkom dajejo nekoliko grenak in trpek okus, ki marsikomu ni všeč.
Rooibos – za nadzor telesne teže
Rooibos izboljša presnovo. Če ga zaužijemo brez sladkorja, nima kalorij.
Domnevno lahko zviša raven , ki je hormon, ki uravnava količino zaužite hrane tako, da možganom pošlje signal, da so prehranske potrebe že pokrite.
Rooibos – ko se morate izogibati kofeinu
Rooibos čaj ne vsebuje kofeina – zato ga lahko uživajo ljudje, ki jim kofeinski napitki niso priporočljivi. To velja za otroke, starejše, osebe z intoleranco za kofein in nosečnice.
Pomanjkanje kofeina v poparku pomeni, da ga lahko pijete kadarkoli v dnevu, tudi zvečer, saj vas ne stimulira in ne otežuje spanca. Nasprotno – grelni medeni poparek nas pomirja in popelje v blažen spanec.
Rooibos – preprosto za užitek
Udobno se usedite ob kuhani skodelici in uživajte v okusu. Kako pripraviti poparek? To je res otročje lahko.
Rooibos se skuha natanko tako kot običajni čaj. Zelišče se prodaja v razsuti obliki in v ekspresnih vrečkah. Prelijemo z vročo vodo temperature 90°-100°C in pustimo 3 do 5 minut, odvisno od tega, kako močan poparek vam je všeč. Ti odločaš.
