Ne v pločevinki! Kako pravilno shraniti božično pecivo? Tako se ne bo nikoli izsušil in bo čudovito mehak do nekaj tednov!
Kako shraniti božično pecivo, da bo čim dlje ostalo sveže in mehko? To je pravi način!
Trenutno jih prihaja veliko iz naših cevi. Peka v adventnem času je del življenjskega sloga. Toda kje jih shraniti? Klasične pločevinke, ki so res temu namenjene, so smiselne le kratek čas. Kako jih namesto tega ohraniti res dolgo?
Brez njih božiča ne bi bilo
Specite piškote, obujte tople nogavice in se usedite na stol ob radiatorju, to pa je pravi čas, da posežete po pločevinki piškotov. Trenutno so nabito polni, saj pisana peka sodi k adventu, kot je nekoč bela k božiču. Ne glede na to, ali spečete poln pladenj tradicionalnih ali , najpomembnejše je, da jih pravilno shranite. A pozor, ne kjer koli, ampak na pravem mestu.
Čeprav okrašene pločevinke sodijo v praznično vzdušje, na praznični mizi odlično izstopajo, a to ni najboljša možnost, da bi njihova notranjost čim dlje ostala sveža. Težava je v zraku: če so mu škrobna živila (tudi božični piškoti) izpostavljena, samodejno izgubijo vlago in se izsušijo. Tradicionalnih pločevink ni mogoče 100 % nepredušno zapreti, kar pomeni, da se sčasoma izsušijo.
Od pločevinke do…
Da bo vaše božično pecivo tudi po večtedenskem shranjevanju sveže in ne bo trdo in suho, je idealno, da ga shranite v nepredušni posodi. Plastični imajo to lastnost, a so žal plastični. Tako krhko pecivo ne prenese tega okolja in se hitro zmehča. Zato so na primer veliki kozarci za konzerviranje veliko lepši in bolj trajnostni.
Mimogrede, vsako vrsto je treba shraniti v ločeni posodi. Tako, da lahko vsak ohrani svoj okus.
Še namig: Če vas je res zaneslo in ste pekli dovolj za naslednje mesece, lahko svoje kreacije zamrznete. Deli v zamrzovalnih vrečkah (nepredušni in vodotesni). Ko so pripravljeni za uživanje, jih na kratko odmrznemo in pečemo nekaj minut pri temperaturi 180 stopinj.
Za vas imamo tudi nekaj pametnih nasvetov, ki se jih splača upoštevati pri peki medenjakov, da bodo vedno izšli lepo mehki in okusni:
