Vložena zelenjava je odličen način, da uživate v okusu sveže zelenjave vse leto. Ta recept je kot nalašč za tiste, ki želijo uživati v lastnem pridelku in ga zaužiti skoraj ob vsaki priložnosti.
Fantastična vložena zelenjava – sestavine
Za pripravo te vložene zelenjave boste potrebovali 2,5 kg paradižnika, 1 kg kumar, 700 g paprike, 800 g čebule (bele in rdeče), 1 česen, 40 g peteršilja, 40 g kopra, 35-40 g g bazilike, 2 žlici soli, 150 ml rastlinskega olja, 1 čajna žlička kisa in 1 čajna žlička sladkorja za vsako posodo.
Priprava
Paradižnik najprej narežemo na manjše rezine, kumare na majhne kolobarje in papriko na tanjše rezine. Čebulo narežemo na rezine. Vso zelenjavo dajte v veliko skledo. Nato dodamo narezan česen in sesekljan koper s peteršiljem. Nato mešanici dodajte sol in olje. Vse skupaj temeljito premešamo. Na koncu dodamo še baziliko. Premešajte z leseno kuhalnico in pustite stati 30 minut.
Zelenjavo s pomočjo lija položimo v kozarec. Pritisnite in do roba napolnite s sokom, ki je ostal v skledi. Pokrov ne zategnite tesno. Na dno globoke sklede položite manjšo brisačo in kozarce postavite enega poleg drugega. Prelijemo s hladno vodo. Od trenutka vrenja kuhamo 35-40 minut. V vsako posodo dodajte sladkor in kis. Tesno zaprite. Posodo postavite na glavo. Posode pokrijemo z odejo in pustimo, da se popolnoma ohladijo. Hranimo jih na suhem in hladnem mestu.
Dober tek!
Video recept
Hvala za vsako delitev in podporo! ❤️
Če vam je bil ta recept všeč, ne zamudite našega drugega izjemnega recepta za
Ta članek je rezultat navdiha, ki smo ga dobili na kanalu YouTube
