Preden prižgete 2. svečko na adventnem venčku, pripravite linejevo pecivo, medvedje šape ali vaniljeve rolice.
Druga sveča miru
Ko prižgete drugo svečko na adventnem venčku, v svoje domove povabite mir in spokojnost ali v katoliškem smislu prižgete tako imenovano betlehemsko svečo.
Kakor koli že, v vsakem primeru je ta tradicija nekakšen obredni opomnik, da je do praznikov le še dobra dva tedna.
Za gospodinje in vse ljubiteljske slaščičarje je to obdobje verjetno tisto najpomembnejši del božične peke. Pripravljajo suho, čajno pecivo iz orehovega testa.
1. Linnejevi piškoti – recepti
Krhko mastno testo s pridihom vanilje in limonine lupinice, zlepljeno s kislo marmelado, ima pri nas dolgo tradicijo.
NAMIG: Ne glede na to, ali uporabljate margarino ali maslo, je dobro, da pecivo pustite v škatli, da razvije arome in pokrije zaradi bogate zastopanosti maščobe. Posamezne kose lepite šele nekaj dni pred prazniki, da se marmelada ne izsuši.
Osnovne sestavine za testo Line:
300 g navadne moke 00
200 g masla (margarine)
100 g sladkorja v prahu
1 zavitek vanilijevega sladkorja
1 KL pecilni prašek
1 KL limonine lupine
2 rumenjaka
najljubša marmelada ali marmelada za lepljenje
Sestavine in podroben postopek najdete v tem preverjenem receptu:
Poskusite tudi tega fantastičnega Linnejevo pecivo z okusom maka:
Za popoldansko kavo:
Obrobite makove srčke
Kolesa Linz so božična klasika. Tokrat sem jih obogatila z makom in limono in bile so…
2. Vanilijeve rolice – recepti
Ta božična klasika v obliki drobnih svaljkov tudi tokrat vsebuje bogato dozo maščobe v testu, sipke sestavine pa vsebujejo tudi mlete oreščke, ki dajejo testu specifično konsistenco.
Vanilijev epitet izhaja iz ohlapne embalaže, bogate z vanilijevim sladkorjem. Tudi to pecivo rado počiva, da še bolj razvije svoj okus, aromo in krhkost.
Osnovne sestavine za vanilijeve rolice:
200 g masla
300 g navadne moke
1 zavitek vanilijevega sladkorja
80 g sladkorja v prahu
180 g mletih orehov
2 rumenjaka
prahu in vaniljev sladkor za oblaganje
Podroben postopek najdete v tem preverjenem receptu:
Tudi te hrustljave so fantastične orehove zvitke:
Recept sem našla na internetu in se nisem mogla upreti poskusu. Zelo preprost postopek in okusna dobrota.
Kokosovi pudingovi zvitki:
3. Medvedje šape – recepti
In še ena oreščkova klasika, ki nikakor ne sme manjkati med božičnim pecivom, pripravljenim že precej pred prazniki, da ima čas, da popolnoma razvije svoj okus in krhkost.
Osnovne sestavine za medvedje šape:
325 g navadne moke
200 g sladkorja v prahu
200 g masla (margarine)
2 majhni jajci
60 g mletih orehov
25 g kakava
malo dvigovalnega praška
1 ščepec mletih nageljnovih žbic – ni nujno, da so
Podroben postopek najdete v tem preverjenem receptu:
Medvedje šape – tradicionalni recept:
Tradicionalno, dišeče pecivo z mletimi orehi…
4. Orehove rolice
Vanilijevo-orehove rolice:
Tradicionalno božično pecivo…
Oblački z oreščki v čokoladi:
Orehove rolice z belim jogurtom:
5. Krhka kolesa
Čokoladno-orehova kolesa s karamelno kremo:
Kolesa so odlična in primerna kot božično pecivo :))
Krhka kolesa:
Oreščki, krhki koleščki s preprostim nadevom iz oreščkov so okusni:))
Starkejeva kokosova kolesa:
Kolesa z orehovim snegom:
Kolesa so odlična, primerna kot suh kruh, sploh za božič.
Krhke in dolgotrajne odlične praznične pečenke:
Nekaj nasvetov za okusne nežne rolade:
