Kaj pa preostali beljaki? Pozabi na sneg, poznam veliko boljši način! Soseda mi je svetovala ta genialni trik, škoda, da zanj nisem vedela veliko prej
Pripravljate svoj najljubši recept in vam je spet ostal beljak? Svetovali vam bomo, kaj storiti z njimi!
Kaj pa preostali beljaki?
spadajo med priljubljene in zelo pogosto uporabljene surovine. Iz njih lahko pripravimo popoln zajtrk, prilogo k glavni jedi in nenazadnje jih uporabimo za pripravo peciva. Nekateri recepti pa zahtevajo bodisi samo rumenjake ali, nasprotno, samo beljake.
Danes že poznamo več idej in načinov, kako jih uporabiti naprej. Poleg klasičnega praženega kruha lahko iz preostalih rumenjakov skuhamo domačo majonezo, sladoled ali pripravimo znane italijanske špagete.
Iz preostalih beljakovin bomo naredili veliko več. Iz beljakov je odlična stepena beljakova krema in popolna beljakovinska omleta. Večina nas jih takoj stepe in začne peči snežne meringue, kolesa, venčke ali ljubke.
Kaj pa, če ste spekli dovolj in nimate časa porabiti več piškotov?
V nobenem primeru ne smejo končati v smeteh ali na kompostu. Tudi en beljak lahko uporabite kadarkoli kasneje, torej takrat, ko ga potrebujete.
Preostale beljake damo v plastično posodo, jo dobro zapremo in postavimo v zamrzovalnik. Na posodi ne pozabite označiti datuma zamrzovanja in se prepričajte, da je posoda suha, čista in da v beljaku ni lupin. Da prihranite prostor, lahko za zamrzovanje uporabite tudi plastične vrečke, ki jih je mogoče zapreti.
Tako zamrznjene beljake je priporočljivo hraniti največ 6 mesecev in so po odtajanju pripravljeni za nadaljnjo uporabo. Za kakovost vam ni treba skrbeti. Iz zamrznjenih beljakov lahko enako lepo stepete puhast sneg kot iz svežih.
Na enak način lahko shranite tudi preostale rumenjake.
Naučite se narediti sneg kot profesionalec. Tukaj je opisano, kako se boste prebili do popolnega rezultata:
