Skoraj vsi delajo to napako pri segrevanju vode v grelniku vode: Na videz neškodljiva navada lahko škoduje zdravju
Lonec na pritisk je popoln pomočnik pri segrevanju vode. Vendar mnogi od nas to počnemo narobe. Poskusite se izogniti tej slabi navadi.
Kotliček napolnite z vodo do roba in jo nato večkrat zavrete, da pripravite svojo najljubšo kavo ali ? Če je tako, ste eden od mnogih ljudi, ki delajo to napako. Pitje takšne vode vam lahko škodi.
Na videz neškodljiva navada kuhanja vode v grelniku vode
Velik del prebivalstva se ne zaveda, da ima lahko večkratno prekuhavanje iste vode za pripravo kave ali čaja resne zdravstvene posledice. Morda se zdi, da je možno, ker ima kotliček – klasičen ali električni – tako veliko prostornino, preostalo vodo v njem zavreti večkrat.
Če kotliček napolnimo z vodo do roba, nam ne bo treba dodajati potrebne količine vode vsakič, ko se nam zahoče kava ali čaj. Ne gre pa pozabiti, da lahko takšna navada povzroči tudi zdravstvene težave.
Zakaj vode ni dobro prekuhati večkrat?
Po vrenju voda spremeni svojo sestavo. Pri vrenju iz vode izhlapijo škodljive snovi, zato je takšna voda idealna za zalivanje. , da če isto vodo prekuhamo drugič ali tretjič, se v njej začnejo kopičiti kemične spojine, kot so fluoridi in nitrati.
Spremenijo okus vode, lahko spodbudijo razvoj različnih bolezni in povečajo tveganje za nastanek raka. Tveganje za morebitno zastrupitev in nastanek ledvičnih kamnov predstavlja tudi pitje večkrat prekuhane vode.
To problematiko smo tudi podrobno obravnavali, kar je potrdilo spremembe v sestavi vode, ki je bila večkrat prekuhana, vendar je izključilo morebitno tveganje za zdravje.
Ali je treba čaj sploh preliti z vrelo vodo?
Odgovor na to vprašanje je odvisen od vrste čaja, ki ga želite pripraviti. Črni in sadni čaji se lahko uspešno namakajo v vreli vodi, ne pa zeleni, rdeči ali beli čaj. Najboljša temperatura vode za zeleni čaj je od 70 do 90 stopinj Celzija, za rdeči čaj 90 stopinj in za beli čaj največ 70 stopinj.
To je zelo pomembno, saj bo zalivanje z vodo neustrezne temperature čajne liste prikrajšalo za zdrave antioksidante, ki se pri previsoki temperaturi izgubijo.
Vrela voda je tudi del ene najbolj priljubljenih pijač na svetu – kave. O kavi je bilo veliko povedanega in mnogi se ubadajo z odločitvijo, ali bi se tej življenjski poživili za vedno odpovedali. Naslednje vrstice vam lahko pomagajo pri odločitvi:
Vir: WOB
