Ta recept za pečenega lososa v pečici je odlična ideja za večerjo v petek ali kateri koli drug dan. Vendar pa je včasih pečen losos suh in luskast. Pri tem receptu ni tako – paziti morate na pravilno temperaturo in čas pečenja. Ribe bodo izšle izjemno okusne.
Losos je ena najokusnejših in najbolj zdravih rib in Slovaki ga radi izberejo za večerjo. Priljubljen je tudi v restavracijah, in če se Slovak odloči za ribe, je to največkrat postrv ali losos. Recept za pečenega lososa pa lahko marsikomu povzroči težave in se ni težko zmotiti. Najpogostejša napaka pri pripravi lososa iz pečice je “prepečenost”. Ribje meso je mehko in ne potrebuje veliko časa v primerjavi z na primer svinjino. Tudi ribe imajo rade visoke temperature. Četrt ure pri temperaturi 200 stopinj je dovolj, da postane meso sočno in mehko.
Recept za lososa v pečici. To bo sočno in nežno
Sestavine:
- 2 fileja lososa (lahko s kožo),
- 4 rezine limone,
- žlico sesekljanega kopra,
- maslo,
- sol, poper, sladka paprika.
Pečen losos – kako ga pripraviti:
- Lososa osušimo s papirnato brisačo in natremo s poprom. Nato nanj položimo rezine limone, koper in nekaj koščkov masla.
- Lososa tesno zavijemo v folijo in položimo v pekač.
- Posodo z ribami prestavite v pečico in jo segrejte na 200 stopinj.
- Pečemo 15 minut. Nato odstranimo folijo in pečemo še 5 minut. Postrezite z rižem ali krompirjem in svojo najljubšo solato.
Na enak način lahko pripravite na primer postrvi ali druge ribe. Vendar ne pozabite, da mehkejše kot je meso, dlje ga je treba kuhati. Losos se bo kuhal dlje kot na primer fileji polenovke.
Uredništvo Strast v tebi.
Povezani članki:
Losos s to sestavino je prava simfonija okusov. Idealno za valentinovo
Losos na žaru z zelenim poprom
