Saj veste, da nekatera živila preprosto ne sodijo v hladilnik. Za nekatera živila pa niste prepričani in jih morda iz navade postavite v hladilnik, tudi če niso najboljša. Na kaj paziti? Točno to si bomo ogledali v današnjem članku.
Vroča hrana
Če želite ostanke kosila obdržati za večerjo ali naslednji dan, jih je vsekakor dobro shraniti v hladilniku. Vendar jih najprej pustimo, da se ohladijo. Topla živila, ki jih na hitro ohladite v hladilniku, se lahko sesirijo, izgubijo okus ali se celo pokvarijo.
Pecivo ne sodi v hladilnik
To pravilo vedno velja. Na primer, kruh lahko zamrznete, če ga vzamete ven, ko doma nimate kruha. Vendar ga ne shranjujte v hladilniku, tako kot druge pekovske izdelke. Žemljice ali kruh se v hladilniku strdijo in izgubijo velik del kakovosti. Toplega kruha nikakor ne dajaj v hladilnik, verjetno se bo skrčil!
Kaj pa maslo?
Mogoče vaša babica ne daje masla v hladilnik, vi pa ga. V starih časih to ni bilo običajno. Maslo iz hladilnika je običajno zelo trdo in ga je težko namazati ali kako drugače predelati. A resnica je, da v hladilniku zdrži dlje. Če ga želite obdržati zunaj, ga morate vedno uporabiti v nekaj dneh.
Aromatizirana živila dajte v ločeno posodo
Čeprav na primer sir zagotovo sodi v hladilnik, je treba paziti, da njegova močna aroma ne vpliva na okus in vonj drugih živil v hladilniku. Zato, tako kot druga aromatična živila, tudi sir shranjujte v zaprti posodi.
Meso sodi v hladilnik le kratek čas
Meso je treba uživati sveže ali ga dati v zamrzovalnik. V hladilniku naj bo le nekaj ur, lahko pa ga postavite v hladilnik, ko želite, da se počasi odtali iz zamrzovalnika.
Če pustite meso v hladilniku več kot dan ali dva, obstaja nevarnost, da se pokvari ali razširi bakterije na druga živila. V vsakem primeru je treba meso ločiti od ostale hrane – na primer skriti v škatlo ali shraniti v ločenem predelu.
