Danes imamo za vas pravo poslastico – čudovite korejske bučke s korenčkom in rdečo papriko. Ta recept je idealen za pripravo zimskih zalog, ko lahko uživate v okusu poletja v vsakem grižljaju.
Te korejske bučke so tako enostavne in okusne, da jih boste želeli pripraviti znova in znova! Je idealen način, da pridelek bučk, korenja in paprike izkoristite in iz njih pripravite okusno ozimnico. Zato ne oklevajte, začnite s pripravo tega okusnega recepta in uživajte v okusu korejskih bučk. Začnimo kuhati!
Korejske bučke – največja poslastica za zimo!
Sestavine:
- 1,5 kg bučk
- 3 korenčki
- 3 paprike
- 1 česen
- 1/2 šopka bazilike
- 1 čajna žlička mlete paprike
- 1 feferon
- sol
- koriander
- 1 žlica sladkorja
- 4 žlice kisa
- 80 ml rastlinskega olja
Priprava:
- Bučko operemo in naribamo na tanke rezine. Enako naribamo očiščen korenček.
- Očiščeno papriko narežemo na tanke trakove in vso zelenjavo damo v večjo skledo.
- Zelenjavo potresemo s sladkorjem, dodamo sol, koriander in mleto papriko. Po okusu dodamo še kis, če imate radi pekočo hrano, lahko dodate še feferon.
- V zelenjavo vmešamo stisnjen česen in segreto rastlinsko olje. Temeljito premešajte in pustite marinirati 3 ure. V tem času naj zelenjava spusti sok.
- V sterilizirane kozarce pretlačimo zelenjavo in jo prelijemo s sokom. Zelenjavo prebadamo z lesenim kladivom, da se ne naredijo zračni mehurčki.
- Kozarce postavimo v lonec, katerega dno smo predhodno pokrili z brisačo in zalili z vodo. Od trenutka, ko voda začne vreti, zelenjavo steriliziramo približno 20 minut.
- Nato kozarce vzamemo ven, jih obrnemo na glavo in zavijemo v odejo, kjer pustimo, da se postopoma ohlajajo. Hranimo v hladnem in temnem prostoru.
Te korejske bučke so odličen način za uživanje v okusu bučk v zimskih mesecih. Je odličen dodatek k vsaki večerji ali kosilu in je tako okusen, da ga boste želeli imeti pri roki. Želimo vam dober tek!
Video recept najdete
Hvala za vsako delitev in podporo! ❤️
Če vam je bil ta recept všeč, ne zamudite našega drugega izjemnega recepta za
Ta članek je rezultat navdiha, ki smo ga dobili na kanalu YouTube
