Recept Radeka Kašpárka za otroško pico, zaradi katere boste pomislili, da bi se odrekli hrani za s seboj
Pravijo, da otroci ne trpijo zaradi zapletenosti v prehrani. Nasprotno, vedno bodo vzeli najbolj običajne jedi, od zdrobove kaše do rezancev s tuno ali ocvrto hrano. V paradi uspešnic otroških restavracij pa nedvoumno prednjači pica. Nič čudnega, ta palačinka, ki izvira iz Italije, ima več prednosti – je barvita, vesela in polna čudovitih okusov. In vsak grižljaj tega obloženega testa je ena velika dogodivščina in zabava!
Avtor videa Televiye Barrandov vam bo pokazal, kako pripraviti pico. Več na kanalu YouTube.com.
Vir: Youtube
Usluge za zabave
Otroška pica je torej hvaležen prigrizek ne le kot kosilo, ampak tudi kot poslastica za razna otroška praznovanja in zabave. Priprava je razmeroma enostavna in če testo pripravite na veliko, lahko vse dobrote “pometete” z več porcijami pizza užitka. Navsezadnje ga priporoča tudi znani kuhar in sodnik kuharskega tekmovanja Master Chef – Radek Kašpárek. Njegov recept za otroško pico bo zadovoljil tako otroke kot odrasle. Prepričajte se sami.
Testo kot osnova
Izdelava testa za pico iz kislega testa ni kavbojka. Zmešati morate le ½ kocke kvasa, ½ žličke sladkorja, 550 g navadne moke, 5 žlic olivnega olja in ščepec soli. Iz vseh sestavin zgnetemo lepo mehko, a ne lepljivo testo. Razdelimo ga na štiri hlebčke in pustimo vzhajati na toplem dve uri. Ko podvojijo prostornino, jih razvaljamo na palačinko in okrasimo s sestavinami, ki jih najdete v hladilniku.
Okrasitev dogodka
Odlična stvar pri picah je, da jih lahko okrasimo s tako rekoč vsem, kar lahko najdete doma. Od ostankov sira ali salame do različnih vrst zelenjave (tudi konzervirane) in začimb. Radek Kašpárek priporoča na primer šunko s kostjo, špinačo, jajca, mocarelo, tuno v pločevinkah, por ali mešane paradižnike v pločevinki. Pri okrasitvi pice najprej naredimo “paradižnikovo osnovo” in nanjo polagamo poljubno. Končano delo pečemo v pečici na 250°C približno 9 minut. Boš videla, da ti bo s pico uspelo!
Viri:
