Vsi povprašujejo po kislem zelju takole: Samo dodajte nekaj sestavin in z njim naredite to
Če iščete hiter, nasiten obrok za kosilo ali večerjo, ob katerem si bo prste oblizovala cela družina, ste na pravem naslovu.
Zdravje, ki se skriva v kislem zelju
Vse več zdravstvenih strokovnjakov se strinja o tem, kar so naši predniki vedeli že od nekdaj. in je koristen za naše zdravje. Kakšne pozitivne učinke dejansko ima, izveste v kratkem videu (vir: dobruchut.sk):
Skratka, redno uživanje kislega zelja (ne le v hladnih mesecih) se splača. Poleg zdravstvenih koristi je okusen, cenovno ugoden in iz njega lahko pripravite vrsto odličnih jedi. Kot tale pečeno zelje. Dodamo le klobaso, gorčico, kapljico belega vina, kratek čas popečemo in poslastica je pripravljena.
Recept za fantastično pečeno kislo zelje
Če še niste poskusili speči kislega zelja, mu vsekakor dajte priložnost. Ta recept vam bo všeč.
Potrebujemo:
- 2 žlici masti ali olja
- velika čebula
- 4 stroki česna
- 2 prekajeni klobasi
- 500 g kislega zelja
- 100 ml belega vina
- žlico gorčice
- ščepec mletega črnega popra
- 200 g kisle smetane
Pristop:
1) V ponvi na vroči maščobi prepražimo čebulo, da postekleni, dodamo strt česen in na kolobarje ali kocke narezano klobaso. Ko je klobasa popražena dodamo odcejeno kislo zelje, ki smo ga na deski narezali na manjše kose.
2) Zelje zalijemo z vinom, pustimo, da izpari, ponev odstavimo in zelju primešamo gorčico in ščep sveže mletega črnega popra. Vsebino pekača stresemo v manjši pekač, po vrhu namažemo s kislo smetano in pečemo v pečici, ogreti na 190ºC, 30 minut.
NAMIG: Pred peko lahko na vrh dodamo tudi nariban sir. Pazite le, da ne bo preslano!
3) Pečeno kislo zelje postrežemo s kuhanim krompirjem ali z rezino svežega kruha.
Več novih receptov s kislim zeljem
Postna juha
Poskusite okusno juho, ki jemlje navdih v tradicionalni krompirjevi juhi s svežim zeljem. Odlična je!
Postna juha iz kislega zelja
Hitra zeljna juha s krompirjem, kumino in mleto papriko. Greje in nasiti.
Cmoki na kislem zelju
V Alpah te tradicionalne cmoke največkrat postrežejo s pošteno juho. Odlični pa so tudi na dušenem kislem zelju.
Tirolski cmoki na kislem zelju
Žemlje s slanino s sladkim in kislim zeljem.
Pite s kislim zeljem
Popolno krompirjevo testo, spremenjeno v pite z zeljnim nadevom, namazane s praženo čebulo.
Krompirjeve pite polnjene s kislim zeljem
Odlična, nasitna hrana, ki vedno prija.
Krompirjeve in skutine kroglice z dušenim zeljem
Nežni krompirjevi svaljki s skuto in slanino dobesedno prosijo za prilogo iz kislega zelja.
Krompirjeve in skutine kroglice s slanino in kislim zeljem
Odlično in izdatno kosilo, ki bo navdušilo vso družino.
Palačinke z zeljem
Zagotovo vam bodo všeč ocvrte, slane palačinke z nenavadno prilogo.
Ocvrte palačinke polnjene s kislim zeljem in gobami
Fantastične slane palačinke. Poslastica, ki jo bo oboževala vsa družina.
Tu pa je še pet receptov za kislo zelje, ki so hitro pripravljeni in zelo okusni:
