Ta jed je kot nalašč za prigrizek, lahko pa jo postrežemo tudi kot sladico, če jo okrasimo s čokolado in svežimi jagodami.
Okus teh mini palačink se skoraj ne razlikuje od klasične različice.
Recept je delil strokovnjak na kulinaričnem področju publikacije mreže BelNovosti.
Sestavine
Za en kozarec moke morate vzeti:
- Rastlinsko mleko, 1 kozarec,
- Kokosovo (ali drugo rastlinsko) olje, 1 žlica,
- Jabolčni kis, 1 čajna žlička,
- Soda, 1 čajna žlička,
- Pecilni prašek, 1 čajna žlička.
Bogatejši in bolj zadovoljiv prigrizek lahko dobite, če dodate žlico chia semen, ki jih morate predhodno zmešati s 3 žlicami vode ali rastlinskega mleka.
Postopek priprave mini palačink
Najprej morate zmešati vse suhe razsute izdelke.
Nato morate najprej vmešati stopljeno maslo, nato mleko in vse ostale sestavine.
Testo je treba premešati in pustiti 10 minut pri sobni temperaturi.
Za idealno velikost teh palačink lahko uporabite čajno žličko. Peči jih je treba na srednjem ognju. Ponev je treba predhodno segreti.
Pred serviranjem lahko vroče palačinke okrasite z vašimi najljubšimi jedmi: sadjem, jagodami, čokolado itd.
Prej smo se naučili kuhati šarloto v ponvi.
