Palačinke so vedno odlična izbira za zajtrk. Postopek kuhanja je običajno enostaven.
Hkrati lahko jed dopolnimo z različnimi nadevi, eksperimentiramo z dodatki in dekoracijo porcij.
Mnogi ljudje so navajeni pripravljati puhaste in rožnate sladke palačinke, a če nekoliko spremenite recept in v testo dodate zelenjavo, se bo poslastica izkazala za manj škodljivo, a bolj zadovoljivo.
Odlično kombinacijo lahko dobite, če pripravite jed na osnovi zelja. Njihov okus vas bo spominjal na vaše najljubše pite z dušenim zeljem, le lene.
Strokovnjak iz spletne publikacije BelNovosti je povedal, kako pravilno pripraviti takšne zelenjavne palačinke.
Sestavine
- Belo zelje, 200 g
- Kefir, 200 ml,
- jajce, 1 kos,
- Pecilni prašek, 1/2 žličke.
- Čebula, 1 kos,
- Moka, 4 žlice. l.,
- Sol in sladkor
- rastlinsko olje.
Kako kuhati zeljne palačinke
Najprej se morate lotiti zelenjave.
Treba jih je drobno sesekljati.
Priporočljivo je, da zelje zmešate z majhno količino soli in rahlo pretlačite.
Nato je treba vse sestavine združiti v eno maso.
Testo mora biti gosto, vendar nikakor ne tekoče. Po potrebi povečajte količino moke.
Po želji lahko dodate malo sladkorja (do dve žlici), da bo okus jedi bolj zanimiv.
Palačinke morate ocvreti v predhodno segreti ponvi z oljem.
Prej smo se naučili pripraviti bananine palačinke.
