Se vam palačinke pogosto primejo na dno ponve? To vmešajte v testo in neprijetna težava bo preteklost
Uporabite to skrivno sestavino za trdovratno, lepljivo testo za palačinke in nikoli več vam ne bo treba skrbeti!
Obožujete, a vas lahko pošteno odvrne, ko se redno ena za drugo prilepijo na dno pekača in se nato strgajo, ko jih poskušate obrniti? Potem vas bomo osrečili. Imamo recept, ki vsebuje eno sestavino, ki bo pomagala rešiti to težavo.
To dodajte masi za palačinke, da se ne prime dna ponve
Upoštevajte razmerja v naslednjem receptu za testo za palačinke in nevarnost lepljivih in raztrganih palačink bo za vedno odpravljena.
Razmerje sestavin za nelepljivo testo za palačinke:
- 500 ml mleka
- 250 g moke
- 3 jajca
- 2 žlici sladkorja
- 250 ml mineralne vode
- in skrivna sestavina: 2 žlici drobnega škroba
Koruzni ali krompirjev škrob, ki ga vmešate v moko in nato v maso za palačinke, zgosti maso, ki se hitreje skuha in loči od vroče ponve. Poleg tega škrob daje palačinkam lahkotnost in mehkobo. Vsekakor preizkusite ta trik.
Tudi slastni ocvrtki so zelo podobni palačinkam. Poskusite jih pripraviti tako, kot so jih pekli nekoč – iz kvašenega testa:
Vir: KIH
