Če iščete ideje za hitre, poceni in nasitne večerje, si obvezno zapišite ta recept.
Kislo zelje kot zdravilo
Preden se lotimo kuhanja, nam dovolite, da vas v kratkem videu spomnimo, kako blagodejno je lahko vloženo zelje za naše zdravje, še posebej v zimskih mesecih (vir: dobruchut.sk):
Hitra, poceni in nasitna večerja
Če imate doma paket testenin, kislo zelje in kos slanine, imate vse, kar potrebujete za pripravo naslednjega. Še ena zeljna jed, ki vam bo polepšala dolge zimske večere. Pripravljen bo v 15 minutah in zagotovo bo všeč celotni družini. Tukaj je recept:
Recept za zeljne testenine s slanino
Pravzaprav gre za preprosto zlitje treh osnovnih sestavin. Ta recept je zelo podoben ocvrtkom ali pripravi grenadirja.
Za 4 osebe potrebujemo:
- 400 g testenin (kar imamo pri roki)
- žlico olja ali masti
- 200 g dobre kmečke slanine
- srednje velika čebula
- 500 g kislega zelja
- žličko zdrobljene kumine
- sol po okusu
- peteršilj ali drobnjak za okras
Pristop:
1) V loncu segrejte vodo in jo dobro posolite. Medtem ohrovt odcedimo od kumaric, ga okusimo, če je preslano, ga splaknemo z vodo, pustimo, da se dobro odcedi, nato pa ga na deski narežemo na manjše kose. Slanino narežemo na kocke ali trakove, čebulo pa drobno sesekljamo.
2) Ko voda zavre, vanjo stresemo testenine in jih skuhamo po vrsti al dente. Hkrati v veliki ponvi segrejemo žlico masti ali olja, dodamo slanino in jo rožnato popražimo. Nato dodamo čebulo in jo na kratko popražimo, da postekleni. Na koncu dodamo zelje, kumino in vse skupaj pražimo približno 5 do 7 minut.
3) Odcejene testenine dodamo v ponev k zelju, premešamo in odstavimo. Nazadnje primešamo drobno nasekljan drobnjak ali drobnjak, posolimo (če je treba) in postrežemo.
NAMIG: Namesto slanine lahko zeljnim testeninam dodamo tudi dobro prekajeno klobaso.
In če imate radi kislo zelje, vsekakor poskusite to fantastično pečeno različico. Zagotovo boste okusili:
