Če imate rahlo kislo mleko, ga ne hitite zavreči. Navsezadnje lahko iz takega mleka pripravite veliko okusnih in zdravih jedi! Poglejmo, kako lahko ta izdelek »shranite« in ga spremenite v okusen zajtrk ali sladico.
Prvič, lahko pečete iz kislega mleka puhaste palačinke. Potrebovali boste jajca, moko, maslo, sol in sladkor – in kmalu se bo na mizi pojavil kup zlato rjavih palačink.
Drugič, s pomočjo kvasa je takšno mleko odlično kvašene palačinke. Segrejte mleko in sladkor, da “prebudite” kvas, dodajte moko in jajca – in po nekaj urah lahko ocvrete palačinke.
Tretjič, kislo mleko bo postalo osnova za ročno izdelan sir. Zmešamo z jajci, soljo in začimbami, pristavimo beljakovine na štedilnik, da strdijo in pustimo, da se odcedijo v gazi ali finem cedilu.
Četrtič, pečemo piškotek z moko, jajci, sladkorjem in sodo – tukaj lahko uporabite tudi kislo mleko.
Petič, kislo mleko se lahko uporablja za peko vaflji. V tem primeru lahko kot dodatek za okusne preference uporabite kislo smetano, kondenzirano mleko ali med.
Tako lahko rahlo kislo mleko prihranimo tako, da ga spremenimo v okusen in hranljiv zajtrk za vso družino. Glavna stvar je pokazati svojo domišljijo in kulinarične sposobnosti!
Priporočamo tudi:
