Čas je, da pomislimo nase, kako se zaščititi pred nadležnimi virusi, okrepiti imunski sistem in dvigniti razpoloženje.
Strokovnjaki trdijo, da vijolični izdelki jeseni dajejo energijo, moč in razpoloženje. Vijolična barva je fiziološko močnejša od katere koli druge barve – upočasni dihanje in poveča trajanje izdiha, lahko upočasni in nadzoruje pulz, poveča vzdržljivost srca in ožilja. Zavira racionalno razmišljanje in prebuja intuicijo, povečuje delovno sposobnost, izboljšuje spanec in spodbuja potrebe po duhovnem razvoju.
Vijolična živila vsebujejo vitamine in minerale, ki so ključni za dobro zdravje. Vijolično sadje in zelenjava sta bogata s flavonoidi.
Jajčevec
Vsebuje veliko hranilnih snovi, med katerimi so vlaknine, ki pomagajo pri zdravi prebavi, in kalij, ki je potreben za uravnavanje krvnega tlaka. Jajčevci so bogati tudi s kalcijem, magnezijem, vitaminom C in vitaminom A.
Vijolična cvetača
Cvetača je zelenjava iz skupine križnic, za katero so nekatere študije pokazale, da je povezana s preprečevanjem raka. Ima visoko vsebnost kalcija, kalija, fosforja, vitamina C, vitamina K in številnih drugih vitaminov, ki krepijo imunski sistem v jesenskem in zimskem času.
grozdje
Vijolično grozdje vsebuje obilico vitaminov in mineralov – železo, kalij, fosfor in vitamin K.
Robide
Robide so bogat vir vlaknin, kalcija, kalija, vitamina C in vitamina A.
Vijolični krompir
Imenujejo se hrana za bogove. Strokovnjaki trdijo, da krompir v temnejših barvah vsebuje več antioksidantov kot drugi. So dober vir ogljikovih hidratov, kalija, vitamina C in folne kisline.
Vijolične paprike
Imajo visoko hranilno vrednost, bogate so z vitaminom C in karotenom. Vijolična paprika spodbuja izločanje želodčnega soka in izboljša prebavo.
Borovnice
Majhne jagode so polne antioksidantov, kalija, vitamina C in vitamina K. Uživanje borovnic krepi imuniteto in ščiti pred boleznimi dihal.
Vijolično zelje
Vsebuje vlaknine, kalcij, železo, kalij, vitamine C, K in B. Škrlatno zelje pomaga pri bronhitisu, faringitisu in laringitisu. Če vam pade glas, si pripravite solato iz vijoličnega zelja in glas se vam bo vrnil.
Vijolični šparglji
Ta zelenjava je znana iz Nove Zelandije in Avstralije. Tako kot zeleni šparglji rastejo nad tlemi in se ne lupijo. Po okusu so slajši od drugih vrst. Po kuhanju izgubijo vijolično barvo. Spodbujajo delovanje ledvic, zahvaljujoč aminokislini asparagin, ki jo vsebujejo.
Slive
Slive vsebujejo zdrave ogljikove hidrate, kalij, vlaknine in vitamin A. Tudi posušene so uporabne in telesu zagotavljajo potrebne snovi za boj proti prehladu.
sivka
Aroma sivkinega olja deluje pomirjujoče, zmanjšuje nespečnost, anksioznost, migrene, depresijo, akne, luskavico in drugo.
Vijolična bazilika
Bogata z vitaminoma A in C ter kalcijem. Dober je za lase, kožo in oči, njegov čaj pa je eliksir v hladnih dneh.
črkovana
Limeta ima tudi vijolično sorto. Je antioksidant in bioproizvod z zdravilnimi lastnostmi. Bogat z vitamini A, B in E, beljakovinami in minerali – cinkom, magnezijem, manganom, fosforjem. Mirno lahko rečemo, da je zdravilo. Vsebnost cinka v škrlatni piri je veliko večja kot v navadni piri. Zaradi visoke vsebnosti magnezija je uporaben za ljudi, ki se ukvarjajo s športom. In nenazadnje je ta pšenica veliko bolj sprejemljiva za ljudi, ki ne prenašajo glutena in ne morejo uživati bele moke.
Profesor Zhu Weibiao je ustvaril vijolični kruh, bogat z antioksidanti, ki se 20 % počasneje razgrajuje kot navaden kruh in je v celoti ustvarjen iz naravnih sestavin. Po njegovih besedah bi lahko bil vijolični kruh prvo superživilo v svetu testenin.
